PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA I
PRÁCTICA No. 4
“PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LAS SUSTANCIAS”
LIC. ANALISIS QUÍMICO BIOLÓGICO
OBJETIVO:
*Determinar algunas características y propiedades físicas y químicas de diversas sustancias
INTRODUCCION:
Las sustancias se caracterizan por sus propiedades y por su composición. Elcolor, punto de fusión y punto de ebullición son propiedades físicas. Una propiedad física se puede medir, observar sin que cambie la composición o identidad de la sustancia, por ejemplo, es posibledeterminar el punto de fusión del hielo calentando un trozo de él y registrando la temperatura a la cual se transforma en agua. El agua difiere del hielo sólo en apariencia, no en su composición, por loque este cambio es físico; es posible congelar el agua para recuperar el hielo original. Por tanto, el punto de fusión de una sustancia es más ligero que el aire, se hace referencia a una propiedadfísica.
Propiedades generales. Son aquellas que se presentan en todo tipo de
materia. Entre ellas tenemos: Volumen, Peso, Masa, Porosidad, Inercia, Impenetrabilidad.
Volumen. Es la cantidad deespacio tridimensional que ocupa un cuerpo. En el Sistema Internacional, su unidad fundamental es el m 3 y se basa en el volumen de un cubo que mide un metro en cada una de las tres dimensiones.Otras medidas empleadas son: el litro que equivale a 1 dm 3 ó 1000 cm 3 figura 1.8a. Un centímetro cúbico se denomina también mililitro; esta unidad es muy empleada en Química.Masa. Se define como la cantidad de materia presente en un cuerpo. Su unidad fundamental es el kilogramo, en el laboratorio generalmente empleamos el gramo g.Inercia. Es la propiedad delos cuerpos para mantener su estado de reposo o a menos que intervenga una fuerza que modifique dicho estado. Esta propiedad está en...
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