Propiedades Del Agua

Tema: Propiedades del Agua

Objetivo:

• Comprobar las propiedades coligativas de una solución acuosa

• Identificar moléculas solubles en agua tanto iónicas como polares

•Identificar moléculas hidrófobas y moléculas anfipaticas

Marco Teórico

a) ¿Qué son y cuales son las propiedades coligativas de las soluciones acuosa?

Las propiedades coligativas son aquellasque dependen únicamente de la cantidad de soluto añadida, pero no de su naturaleza.

Las propiedades coligativas son 4

1) Disminución de la presión de vapor.

2) Aumento de la temperaturade ebullición.

3) Descenso de la temperatura de la fusión/ congelación.

4) Presión osmótica.

b) ¿Qué significa moléculas solubles, iones y polares?

Solubles: Es la capacidad quetiene una sustancia para disolverse en otra, la solubilidad de un soluto es la cantidad de este.

Iónicas: es el fenómeno químico o físico mediante el cual se producen iones, estos son átomos omoléculas cargadas eléctricamente debido al exceso o falta de electrones respecto a un átomo o molécula neutro

Polares: es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las cargaseléctricas en la misma, relacionada con otras propiedades como la solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición, fuerzas intermoleculares, etc.

c) ¿Qué significa moléculas hidrófobas? Pongaejemplos

Es la reunión o agrupamiento de moléculas no polares, es decir las los puentes de hidrogeno entre las moléculas de agua actúan como una fuerza que excluye a las moléculas no polares.(Interacción hidrofobia). Esta relación no se considera un enlace puesto que no hay atracción entre moléculas. Ej.Compuestos que contienen cadenas hidrocarbonadas largas.

d) ¿Qué son moléculas anfipaticas ?Ponga ejemplos

Son aquellas moléculas que poseen un extremo hidrofílico o sea que es soluble en agua y otro hidrófobo o sea que rechaza el agua. Ej.: cualquier tipo de aceite es hidrófobo...