Propiedades Del Alcohol Etílico

Páginas: 2 (402 palabras) Publicado: 16 de febrero de 2013
Alcohol Etílico

El Etanol o Alcohol etílico es un líquido incoloro, volátil con un fuerte olor característico. Se quema con llama azul libre de humo. La cual no siempre es visible con luz normal.Las propiedades físicas del Etanol derivan principalmente de la presencia de su grupo hidroxilo y de la corta longitud de su cadena carbonosa.
El grupo hidroxilo del Etanol es capaz de participaren enlaces de Hidrógeno, haciéndolo mas viscoso y menos volátil que compuestos orgánicos menos polares de peso moleculares similares

Respecto a sus propiedades químicas, podemos decir que el Etanolesta clasificado como un alcohol primario, lo que significa que el carbono al cual está unido su grupo hidroxilo tiene al menos dos átomos de hidrogeno también unidos a él.
El alcohol de vino,alcohol etílico o etanol, de fórmula C2H5OH, es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico formado por fermentación de azúcares y también a partir de etilenoo de acetileno en pequeñas cantidades

El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquidoincoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.
General

Nombre (IUPAC) sistemático Etanol
Fórmula semidesarrollada: CH3-CH2-OH
Fórmula estructural: Estructura en Jmol
Fórmulamolecular: C2H6O

Propiedades físicas

Estado de agregación: Líquido
Apariencia: Incolora
Densidad: 789 kg/m3; 0,789 g/cm3

Masa molar: 46,07 g/mol
Punto de fusión: 158,9 K (-114 °C)
Punto deebullición: 351,6 K (78 °C)
Temperatura crítica: 514 K (241 °C)
Presión crítica: 63 atm
Viscosidad: 1.074 mPa•s a 20 °C.

Propiedades químicas

Acidez: 15,9 pKa
Solubilidad en agua: MiscibleCaracterísticas organolépticas:
El Alcohol Etílico Rectificado es obtenido mediante la destilación y rectificación de productos provenientes de sustancias fermentables permitidas.
El olor y...
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