“Propiedades quimicas de los alcoholes”.

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“PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES”.
OBJETIVO:
* Que el alumno distinga las propiedades químicas para cada uno de los alcoholes primario, secundario y terciario, en base a los experimentosque se realizaran en la práctica.

MARCO TEÓRICO

Alcoholes.
El nombre del grupo alcohol está restringido a compuestos que tienen a su grupo OH unido a un átomo de carbono saturado, mientras quelos compuestos con su grupo OH unido a un carbono vinilico se llaman enoles y los que están unidos a un anillo de benceno se llaman fenoles. [1] La palabra alcohol es uno de los términos más antiguosde la química, deriva del termino árabe al-kuhl. Original mente significaba «el poder» y más tarde «la esencia».[2]
Los alcoholes se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza y tienenvarias aplicaciones industriales y farmacéuticas. Por ejemplo; el metanol, históricamente se preparaba calentando madera en ausencia de aire y se le nombro alcohol de madera. Hoy en día se fabrican 1.3miles de millones de galones de metanol por año. El metanol es toxico para los humanos, causando ceguera en pequeñas dosis y la muerte en grandes cantidades. El alcohol más conocido es el etanol,famoso por ser parte hoy en día de las bebidas alcohólicas y poco conocido por ser parte de de un combustible para automóvil, el E85, una combinación de 85% etanol y 15% gasolina.[1]

Tipos de alcoholes.1. Alcohol primario: los alcoholes primarios reaccionan muy lentamente. Como no pueden formar carbocationes, el alcohol primario activado permanece en solución hasta que es atacado por el ióncloruro. Con un alcohol primario, la reacción puede tomar desde treinta minutos hasta varios días.
2. Alcohol secundario: los alcoholes secundarios tardan menos tiempo, entre 5 y 20 minutos, porquelos carbocationes secundarios son menos estables que los terciarios.
3. Alcohol terciario: los alcoholes terciarios reaccionan casi instantáneamente, porque forman carbocationes terciarios...
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