Propiedades Sólidos

INFORME PROPIEDAD DE LOS SOLIDOS
POR:
BLEHYDIS ANDREA ACOSTA AYALA
ANDRÉS FELIPE BETANCUR VILLA
BAYRON ANDRÉS GÓMEZ BAENA
JUAN ALEJANDRO IDÁRRAGA RENDÓN
NORA CRISTINA RENDÓN GUTIÉRREZ
FECHA:
OCTUBRE 27
DOCENTE:
MIGUEL ÁNGEL MIRANDA VILLERA
CURSO:
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS III
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y ALIMENTARIAS
INGENIERÍA DEALIMENTOS
2015/2
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Determinar y cuantificar las propiedades de los sólidos como ángulo de reposo, fricción interna, densidades, ángulo de deslizamiento.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Determinar el ángulo de deslizamiento.
Determinar la densidad de las partículas del material seleccionado.
Determinar la densidad aparente.
Determinar la densidad real
Determinar elángulo de reposo estático y dinámico
Determinar fricción interna
RESUMEN
La importancia de las propiedades de los sólidos en la industria radica en la optimización de energía para movilizar o transportar materiales (materias primas, insumos, mezclas, etc) en los procesos de producción por medio de loa identificación de la densidad, fricción interna y los ángulos de deslizamiento y de reposo(propiedades extensivas e intensivas).
Desde el punto de vista de ingeniería, se puede ahora definir la cohesión como la resistencia del material cuando el esfuerzo normal al plano de falla es nulo y el esfuerzo exterior se ejerce paralelo al plano de falla, es decir que el material trabaja a cortante puro, directo o simple.
EQUIPOS O INSTRUMENTOS USADOS:
Para esta práctica se utilizaron lossiguientes instrumentos:
Beaker de 200 ml
Balanza
Transportador
Regla
Caja, contenedor con abertura
Brazo movible
Embudo
Propiedades extensivas e intensivas
Las propiedades físicas de las sustancias pueden ser clasificadas como propiedades extensivas e intensivas. Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de muestra examinada. El volumen y la masa de una muestra son propiedadesextensivas debido a que son directamente proporcionales a la cantidad de materia.
Las propiedades intensivas no dependen de la cantidad de material examinado. El color y el punto de fusión de una sustancia, por ejemplo, son las mismas para una muestra pequeña o para una muestra grande.
Puesto que dos sustancias no tienen propiedades físicas y químicas idénticas a las mismas condiciones, es posibleutilizar las propiedades para identificar y distinguir entre sustancias diferentes.
Densidad
La densidad es una propiedad general de todas las sustancias. No obstante su valor es específico para cada sustancia, lo cual permite identificarla o diferenciarla de otras.
La densidad es una propiedad intensiva y su valor depende de la temperatura y de la presión. Se define como la masa de unasustancia presente en la unidad de volumen:
d = m / V                            
Se acostumbra a expresar la densidad de los líquidos y sólidos en g/mL o g/cm3 y la densidad de los gases en g/L.
Desde el punto de vista de ingeniería, se puede ahora definir la cohesión como la resistencia del material cuando el esfuerzo normal al plano de falla es nulo y el esfuerzo exterior se ejerce paralelo al planode falla, es decir que el material trabaja a cortante puro, directo o simple.
DATOS
Tabla 1. Datos de la densidad aparente
Masa (g) Volumen (ml)
181,8 230
186,9 250
184,7 250
Tabla 2. Datos de la densidad real
Masa (g) Volumen (ml)
181,8 190
186,9 195
184,7 190
Tabla 3. Datos para la medición del ángulo de reposo.
Altura (cm) Radio (cm)
5,8 4,25
6 4,25
6 4,5
Tabla 4. Datos delángulo de fricción interna
Izquierda Derecha
45 50
38 48
40 42
Tabla 5. Datos del ángulo de deslizamiento
Angulo De Deslizamiento(°)
54
54
54
MODELOS DE CÁLCULO
Densidad aparente y real.
ρa=MaVaρr=MrVrÁngulo de reposo
ᶿ=tan-1hrÁngulo de fricción interna ()
∅=(∅Izq.+∅Der.)/2Angulo de deslizamiento (γ)Se...