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TEMA: DESIDRATACION DE AZUCAR
OBJETIVO: Se utilizarán la medida de volúmenes aplicados a una reacción química observaremos como el ácido sulfúrico deshidrata rápidamenteel azúcar y lo convierte en carbón. Como, además se desprende una gran cantidad de gases, el carbón se obtiene lleno de burbujas de aire, por lo que aumenta mucho su volumen.INTRODUCCION:
La deshidratación es la pérdida excesiva de agua y sales minerales de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situación de mucho calor (sobre todosi hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinación de estos factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde está alterado el balancehidroelectrolítico. Básicamente, esto se da por falta de ingestión o por exceso de eliminación.
Se denomina reacción exotérmica a cualquier reacción química que desprende energía,es decir con una variación negativa de entalpía.
Se da principalmente en las reacciones de oxidación. Cuando ésta es intensa puede dar lugar al fuego.

MATERIALES:
*Bata de laboratorio
* 2 Vasos de precipitados de 50 ml,
* probeta de 100 ml,
* varilla agitadora,
* vitrina de gases
* Ácido sulfúrico (H2SO4),* azúcar comercial.

PROCEDIMIENTO:

Llena una tercera parte de un vaso de precipitados de 50 ml con azúcar.
Colócanos en la vitrina de gases o en lugar muy ventilado.Medir con la probeta 25 ml de ácido sulfúrico concentrado y añádelo al primer vaso.
Agitamos con la varilla agitadora hasta que se mezcle bien.
Retiramos la varilla yobserva lo que ocurre.

CONCLUSION:

BIBLIOGRAFIA:

http://es.wikipedia.org/wiki/Deshidrataci%C3%B3n
http://es.wikipedia.org/wiki/Trastorno_hidroelectrol%C3%ADtico
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