LAS PROTEINAS
Son compuestos de elevado peso molecular formadas por la unión dediferentes aminoácidos unidos por medio de enlaces peptídicos originando varias cadenasque se enrollan helicoidalmente.
Estos aminoácidos se disponen alternados a uno y aotro lado de la cadena. Siendo ellos las unidades fundamentales de la cadenaproteica.
ACIDOS AMINADOS
Son compuestos que contienen un grupo amino unido en un carbonoalfa adyacente al grupo carboxilo. Clasificación:
1.-ácidos aminados simples(glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina 2.- Neutros un grupo carboxilo y un amino3.- ácidos aminados alifáticos 4.- ácidos aminados que contienen azufre(cisteína, cistina, metionina) 5.-ácidos aminados que contienen hidroxilo (serina,treonina) 6.-ácidos aminados ácidos, dos grupos carboxilo y un grupo amino (acido [continua]

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(2010, 06). Proteinas, acidos nucleicos, vitaminas, enzimas. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proteinas-Acidos-Nucleicos-Vitaminas-Enzimas/430764.html

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"Proteinas, acidos nucleicos, vitaminas, enzimas." BuenasTareas.com. 06, 2010. consultado el 06, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Proteinas-Acidos-Nucleicos-Vitaminas-Enzimas/430764.html.