Proteinas Totales
Páginas: 13 (3231 palabras)
Publicado: 15 de enero de 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA
CATEDRA BIOQUIMICA PRACTCA I
PERIDODO ACADEMICO: SEPTIEMBRE 2012 – FEBRERO 2013
DATOS GENERALES:
SEMESTRE: PRIMERO PARALELO: “A”
GRUPO: A
APELLIDOS Y NOMBRES
1. Ausay Romero Cristian Germán
2. Novillo Yánez Katheryn Eliana (COORDINADOR)
3.Soto Estrada Lilian Giselle
4. Trujillo Avalos María José
INFORME N°: 3
FECHA DE REALIZACION DE LA PRACTICA: Miércoles, 09 De Enero del 2013
FECHA DE PRESENTACION DEL INFORME DE LA PRACTICA: Miércoles, 16 De Enero del 2012
1. TEMA: DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE PROTEÍNAS TOTALES EN SUERO SANGUÍNEO.
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
* Determinar cuantitativamente laconcentración de proteínas Totales en una muestra de sangre humana.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Adiestrarse en la utilización del espectrofotómetro.
* Obtener suero sanguíneo para el análisis.
* Identificar el tipo de análisis utilizado para dosificar proteínas totales.
* Calcular valores de transmitancia y concentración de Proteínas totales en una muestra de suero sanguíneo.
* Conocerlos valores referenciales de Proteínas totales.
* Explicar la importancia biomédica del estudio de las proteínas totales.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO
PROTEINAS TOTALES
Las proteínas totales de nuestro organismo son un conjunto de compuestos orgánicos macromoleculares, de un peso molecular elevado, que están formadas por moléculas llamadas aminoácidos que se unen entre sí por enlacespeptídicos. La secuencia con la que estos aminoácidos se encadenan y el número de cadenas de aminoácidos, determinan cuál es la estructura primaria de las proteínas.
El examen de proteína total mide la cantidad total de dos clases de proteínas encontradas en la porción líquida de la sangre: albúmina y globulina.
Las proteínas son partes importantes de todas las células y tejidos. Por ejemplo, la albúminaayuda a impedir que se escape líquido fuera de los vasos sanguíneos. Las globulinas son una parte importante del sistema inmunitario.
La albúmina es una proteína que se encuentra en gran proporción en el plasma sanguíneo, siendo la principal proteína de la sangre y a su vez la más abundante en el ser humano. Es sintetizada en el hígado. Globulinas se clasifican como "reactivo de fase aguda".Esto quiere decir que son proteínas que van a aumentar o disminuir su concentración en el plasma, a partir de los procesos inflamatorios o infecciosos. Y que van a servir para determinar ciertas patologías.
Las globulinas se pueden dividir en alfa-1, alfa-2, beta y gamma globulinas.
- Métodos Directos: basados en la absorción propia de las proteínas:
absorción en el ultravioleta absorción debida agrupos prostéticos de las proteínas (si los hay)
- Métodos Indirectos: basados en la absorción que resulta de la interacción de las proteínas con reactivos específicos: con el reactivo de Biuret con el reactivo de Lowry con el ácido bicinconínico (BCA) con el reactivo de Bradford.
FUNDAMENTO ANALÍTICO
En la reacción del BIURET se forma un quelato entre el ión Cu 2+ y los enlaces peptídicosde las proteínas en medio alcalino con la formación de un complejo coloreado violeta cuya Absorbancia se mide fotométricamente. La intensidad del color producido es proporcional a la concentración de proteínas en la muestra.
MUESTRAS:
Suero o Plasma heparinizado.
INTERFERENCIAS
* Lipemia puede afectar los resultados.
* Bilirrubina (20mg/dL) no interfiere.
* Hemoglobina puedeafectar los resultados.
* Los dextranos, empleados como expansores plasmáticos en el tratamiento de la presión sanguínea baja, forman un complejo que precipita al interaccionar con el cobre y el tartrato del reactivo.
METODO DE ANALISIS: Método Colorimétrico de Punto Final
VALORES NORMALES DE PROTEÍNAS EN SUERO
* Los valores normales en adultos son entre 6 y 8,3 gramos por...
FACULAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA
CATEDRA BIOQUIMICA PRACTCA I
PERIDODO ACADEMICO: SEPTIEMBRE 2012 – FEBRERO 2013
DATOS GENERALES:
SEMESTRE: PRIMERO PARALELO: “A”
GRUPO: A
APELLIDOS Y NOMBRES
1. Ausay Romero Cristian Germán
2. Novillo Yánez Katheryn Eliana (COORDINADOR)
3.Soto Estrada Lilian Giselle
4. Trujillo Avalos María José
INFORME N°: 3
FECHA DE REALIZACION DE LA PRACTICA: Miércoles, 09 De Enero del 2013
FECHA DE PRESENTACION DEL INFORME DE LA PRACTICA: Miércoles, 16 De Enero del 2012
1. TEMA: DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE PROTEÍNAS TOTALES EN SUERO SANGUÍNEO.
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
* Determinar cuantitativamente laconcentración de proteínas Totales en una muestra de sangre humana.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Adiestrarse en la utilización del espectrofotómetro.
* Obtener suero sanguíneo para el análisis.
* Identificar el tipo de análisis utilizado para dosificar proteínas totales.
* Calcular valores de transmitancia y concentración de Proteínas totales en una muestra de suero sanguíneo.
* Conocerlos valores referenciales de Proteínas totales.
* Explicar la importancia biomédica del estudio de las proteínas totales.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO
PROTEINAS TOTALES
Las proteínas totales de nuestro organismo son un conjunto de compuestos orgánicos macromoleculares, de un peso molecular elevado, que están formadas por moléculas llamadas aminoácidos que se unen entre sí por enlacespeptídicos. La secuencia con la que estos aminoácidos se encadenan y el número de cadenas de aminoácidos, determinan cuál es la estructura primaria de las proteínas.
El examen de proteína total mide la cantidad total de dos clases de proteínas encontradas en la porción líquida de la sangre: albúmina y globulina.
Las proteínas son partes importantes de todas las células y tejidos. Por ejemplo, la albúminaayuda a impedir que se escape líquido fuera de los vasos sanguíneos. Las globulinas son una parte importante del sistema inmunitario.
La albúmina es una proteína que se encuentra en gran proporción en el plasma sanguíneo, siendo la principal proteína de la sangre y a su vez la más abundante en el ser humano. Es sintetizada en el hígado. Globulinas se clasifican como "reactivo de fase aguda".Esto quiere decir que son proteínas que van a aumentar o disminuir su concentración en el plasma, a partir de los procesos inflamatorios o infecciosos. Y que van a servir para determinar ciertas patologías.
Las globulinas se pueden dividir en alfa-1, alfa-2, beta y gamma globulinas.
- Métodos Directos: basados en la absorción propia de las proteínas:
absorción en el ultravioleta absorción debida agrupos prostéticos de las proteínas (si los hay)
- Métodos Indirectos: basados en la absorción que resulta de la interacción de las proteínas con reactivos específicos: con el reactivo de Biuret con el reactivo de Lowry con el ácido bicinconínico (BCA) con el reactivo de Bradford.
FUNDAMENTO ANALÍTICO
En la reacción del BIURET se forma un quelato entre el ión Cu 2+ y los enlaces peptídicosde las proteínas en medio alcalino con la formación de un complejo coloreado violeta cuya Absorbancia se mide fotométricamente. La intensidad del color producido es proporcional a la concentración de proteínas en la muestra.
MUESTRAS:
Suero o Plasma heparinizado.
INTERFERENCIAS
* Lipemia puede afectar los resultados.
* Bilirrubina (20mg/dL) no interfiere.
* Hemoglobina puedeafectar los resultados.
* Los dextranos, empleados como expansores plasmáticos en el tratamiento de la presión sanguínea baja, forman un complejo que precipita al interaccionar con el cobre y el tartrato del reactivo.
METODO DE ANALISIS: Método Colorimétrico de Punto Final
VALORES NORMALES DE PROTEÍNAS EN SUERO
* Los valores normales en adultos son entre 6 y 8,3 gramos por...
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