Proteínas: Rseumen Corto

Colegio Técnico de

Calle Blancos

Tema:

Las proteínas

Estudiantes:

• Adriana Calderón Navarro

• Diana Carolina Barquero Villagra

• Brenda Cantillo González

• Lareana Gutiérrez Cruz

• Jocselyn Herrera Herrera

• Patricia Gómez Orias

• Jennifer Fonseca

• Wilberth Rodríguez

Sección:

12-4

2011

Índice|Introducción |3 |
|¿Qué son las proteínas? |4 |
|¿Qué son los aminoácidos?|4 |
|Aminoácidos esenciales y no esenciales |5 |
|Caracteristicas de las proteínas |5 |
|Funciones de las proteínas|6 |
|Propiedades de las proteínas |7 |
|Estructura de las proteínas |7 ||Ciclo del nitrógeno |8 |
|Vegetarianismo |9 |
|Dieta vegetaría y salud|9 |
|Razones por las que se da el vegetarianismo |10 |
|Ventajas y desventajas de ser vegetariano |11 |
|Fuentes de proteínas|12 |
|Deficiencia y exceso de proteínas |12-13 |
|Experimento |14-15 ||Conclusión |16 |
|Bibliografía |17 |

Introducción

En el trabajo que se presenta a continuación se hablará acerca de las proteínas. ¿Quévamos a desarollar? Pues las proteínas son un tema muy amplio, asi que desarrollaremos concepto, funciones, estructura, propiedades y características. En cada una de estas áreas especificadas anteriormente será desearrollado un amplio contenido.

Ademas en este proyecto será desarrollado un experimento basado en la dieta de los vegetarianos, ¿para que un experimento? El experimento serádesarrollado con el fin de probar la necesidad que tiene nuestro cuerpo de proteínas, lo que se busca probar es si todos los seres humanos necesitamos las proteínas de origen animal, o si estas pueden ser sustituidas por las que provienes de la soya y otros suplementos usados por los vegetarianos. Dicho experimento posee una realización muy sencilla, por lo cual puede ser realizado fácilmente por...