protocolo nutricion




1.- Rodrigo Ahedo Franco


NUTRICIÓN 2

Practica de laboratorio

Prof. Alfonso Sánchez Zúñiga





Planteamiento del problema
¿En que se transforman los productos resultantes de la digestión?Marco teórico
Huevos rotos. Información nutricional
Calorías 342 kcal
Carbohidratos 24.7g
Proteínas18.4g
Lípidos 18.6g
Fibra dietética 3.1g
Azúcares1.4g
Colesterol 253mg

Información
Huevos rotos es una denominación para los huevos fritos en abundante aceite de oliva o en algún otro aceite, muy común enla gastronomía española. Actualmente se ha tomado el nombre para alguna preparación particular. Por ejemplo, en la cocina de Madrid se trata de un plato a base de huevos fritos en sartén (la yemadebe estar líquida) y acompañados generalmente de patatas fritas (las versiones más modernas emplean chips) y algún elemento cárnico (generalmente ahumado: jamón o Bacon) o embutido (como puede serchorizo o chistorra). Es un plato que se sirve necesariamente recién elaborado, caliente. A veces se toma como desayuno.

Pastel de carne. Información nutricional
Energía 920220 kcal
Proteína 17,45 g
Carbohidrato 7,04 g
Fibra0,4 g
Azúcar 1,75 g
Grasa 13,08 g
Grasa Saturada4,304 g
Grasa Poliinsaturada 0,473 g
Grasa Monoinsaturada 5,677 g
Colesterol 85 mg
Sodio...