INTRODUCCIÓN

La avicultura de huevo es limitada en la región Chorti, ya que por tradición en las comunidades normalmente mantienen aves de traspatio, las cuales son poco productivas, y también hayquienes poseen pollos de engorde en cantidades que por lo general no superan los 25 individuos, los que venden dentro de la comunidad o que entregan en algún puesto de venta dentro del mercadomunicipal de Jocotán y con ello adquirir insumos de consumo diario.

En la actualidad la avicultura de huevo cuenta con mejores ingresos que la de carne debido a los altos costos de los concentrados (másque los empleados para postura), así también, cuenta con la ventaja de la vida útil del producto, que almacenado en condiciones aceptables puede contar con una a dos semanas para ser consumido,mientras que el pollo debe ser procesado, vendido y consumido el mismo día. Situaciones como esta le dan a las aves de postura una buena expectativa sobre el pollo.

A.

DIAGNÓSTICO 1. Antecedentes Enla aldea de Tesoro Abajo, existe una granja de postura con capacidad para 2000 aves aproximadamente, esta no tiene la capacidad de abastecer el mercado local mucho menos el municipal, de esta cuenta,es que, en el municipio de Jocotán el huevo que se distribuye es principalmente abastecido de otros lugares de la región oriental.

2. Identificación del problema En esta comunidad existe una granjade pollo de engorde proporcionada por el Proyecto Chortí, por iniciativa propia del grupo de beneficiaria, se hace necesaria una granja de producción de huevo para completar el sistema productivoavícola tradicional, a fin de favorecer la venta de huevos en la comunidad y que no sea necesario que se ingresen a la misma procedentes del pueblo de Jocotán.

3. Justificación El municipio de Jocotánposee una población de 48,408 habitantes, distribuida en un área de 284.75 km2., dato inscrito en el registro de la propiedad de inmueble de Guatemala, número de finca 1732 folio 29 libro 29 de... [continua]

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