Proyecto comedor

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PROYECTO

EMPRESA

MULTIPROPOSITO

DE SERVICIOS

ALIMENTARIOS.

Universidad Privada San Pedro.

Econ. José Herman Rodríguez Lichtenheldt.

Chimbote – Perú.

2006

INDICE.

Presentación

Introducción

1. Generalidades
1. Objetivo General
2. Objetivo Especifico
3. Determinación del Proyecto
4. Sector
5. Localización
2. Antecedentes yJustificación
1. Antecedentes
2. Justificación
3. Beneficiarios
3. Metas
4. Estudio de Mercado
4.1 Área de Influencia
1. Análisis del Producto o Servicio.
2. Análisis de la demanda
3. Análisis de al Competencia
4. Análisis de Costos y Precios
5. Análisis de Canales de Distribución.
5. Tamaño yLocalización de la Empresa.
5.1 Tamaño.
5.2 Localización.
5.2.1 Fuentes de Materias Primas y/o Suministros.
5.2.2 Mercado a Atender.
5.2.3 Infraestructura y Servicios Básico.
5.2.4 Vías de Comunicación.
5.2.5 Mano de Obra Calificada.
5.2.6 Régimen Tributario.
6. Ingeniería- Aspectostécnicos de Proyecto
1. Terrenos.
2. Edificios.
3. Instalaciones.
4. Maquinaria
5. Equipos.
6. Mobiliario y Equipos de Oficina.
6. Inversiones
1. Inversiones.
7. Presupuesto de Ingresos y Egresos.
1. Ingresos.
2. Los Egresos.
8. Financiamiento.
1. Fuentes.
2. Condiciones
9. Organización.
10.Evaluación.
9.1 Indicadores Financiaros
11. Planeación Estratégica.
12. Conclusiones y recomendaciones.
Anexos.

Presentación

La Universidad Privada San Pedro, con el fin de incrementar sus servicios brindados y de brindar una alternativa para la alimentación de su alumnado y por ende incrementar el rendimiento académico, basado en una mejor nutrición, es que se hapropuesto la construcción e implementación del Comedor Universitario, integrado en un a empresa multiproposito de servicios alimentarios, el cual en calidad de Empresa complementaria, ofrecerá servicios de alimentación, en su segundo objetivo a empresas particulares, con el fin de utilizar de manera eficiente las instalaciones y asegurar así la recuperación del capital invertidoEl Objetivo es brindar un servicio de calidad, salubridad, con dietas variadas y equilibradas que sean del gusto y preferencia de los comensales para obtener su elección , esta empresa estará supervisada por la Facultad de Ciencias Contables y Administrativas quien brindara las estrategias para obtener los objetivos que se han trazado

Este Proyecto, describe lascaracterísticas, objetivos, rentabilidad y su viabilidad, en pro de su desarrollo para el mejoramiento del nivel Académico y nutricional de los alumnos de la Universidad Privada San pedro y de la facultad de Ciencia Administrativas y Contables y de ser un aporte para mejorar la economía y bienestar de la población chimbotana.

Econ. José H. Rodríguez Lichtenheldt
CEA 045

PROYECTOEMPRESA MULTIPROPOSITO SE SERVICIOS ALIMENTARIOS.

1.- Introducción.

La Universidad Privada San pedro fue creada el 25 de junio de 1988, según Decreto No 25960. Luego del proceso de evaluación de la conformidad con la Ley Universitaria No 23733. La Asamblea Nacional de Rectores mediante la Ley No 648-93 ANR del 03 de Noviembre de 1993 autoriza el funcionamiento, teniendo unapoblación actual de mas de 6,500 Alumnos.

En los últimos años a existido una mayor migración de familias , procedían mayoría, de la sierra de la Libertad y Ancash, con orígenes en las provincias de Pataz, Otuzco, Pallasca, Trujillo y Santa, Actualmente la población de chimbote según el INEI se estima en 337,904 habitantes, existiendo una tendencia creciente para los próximos años....
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