Proyecto de cerveza artesanal

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CURSO:
ADMINISTRACION DE LAS PYMES

IDEA DE NEGOCIO:
CERVEZA ARTESANAL SIPAN.

INTEGRANTES :
- DRGY.
- GMLM.

Chiclayo, 27 de Marzo del 2008.

Introducción.

En nuestro departamento, la cerveza es considerada como la bebida alcohólica mas popular de gran aceptación y dealto consumo por nuestra población, por ser de fácil acceso en cuanto se refiere a precio y lugares de adquisición frente a otras bebidas de esta misma categoría, la cual puede ser ingerida en cualquier ocasión y así relacionarse socialmente, ya sea para calmar la sed o festejar algún acontecimiento especial.

Teniendo en cuenta que en nuestro mercado local se ha vuelto casi un mito bebercerveza (Porque a la hora de pensar en elegir una bebida alcohólica es lo primero que se le viene a la mente del consumidor) surgió la idea de introducir en el mercado local una nueva marca de cerveza netamente lambayecana de buena calidad y al alcance del consumidor, teniendo como perspectiva ampliar nuestro lanzamiento al mercado nacional y posteriormente al mercado internacional.

Elsiguiente plan de negocio busca evaluar económica y financieramente la viabilidad de este nuevo producto, la cual se le denominara cerveza SIPAN; nuestro producto estará dirigido a hombres y mujeres de 18 a 65 años de edad de los segmentos B - C – D, uno de los propósitos indirectos que tendrá este nuevo producto será el de fomentar la cultura y incrementar el turismo de nuestro departamento.CAPITULO I

NATURALEZA DEL PROYECTO.

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PROCESO CREATIVO PARA DETERMINAR EL PRODUCTO O SERVICIO.

| |PRODUCTO O SERVICIO |CARACTERÍSTICAS |NECESIDAD O PROBLEMA QUE SATISFACE |
|1|Cerveza Sipán. |Cerveza netamente lambayecana |Satisfacer la sed de las personas que desean probar |
| ||de buena calidad y al alcance |una bebida de calidad y de buen sabor, la cual |
| | |del consumidor. |pueden compartirla en cualquier ocasión y |
| | | |relacionarse socialmente. |
|2| Conserva de Chiuche. | Rico sabor.| Ofrecer una variedad de conserva que satisfaga el |
| | |Porcentaje proteico. |gusto y preferencia del consumidor objetivo, es una |
| | | |alternativa novedosa. |
|3| Miel de abeja natural. | Producto natural, delicioso | Ofrecer al publicoconsumidor un producto natural. |
| | |sabor. | |
|4| |  |  |
| |  |  |  |
| | |  |  |

De esta lluvia de ideas seleccionamos las que cumplan con ciertos requisitos como factibilidad para realizarla, costo, mercado potencial, así como su relación con nuestro campo de estudio. Se muestra a continuación dicha lista con el puntaje que obtuvo cada una de acuerdo a loscriterios seleccionados donde el criterio mejor evaluado fue el de la cerveza artesanal.
|  |IDEA |NIVEL DE INNOVACIÓN |MERCADO POTENCIAL |
| | | | |
| PILSEN...
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