Proyecto De Chocotejas

PERFIL DEL PROYECTO:
NOMBRE DEL PROYECTO: Elaboración de chocotejas
UBICACIÓN: La Cruz – Tumbes
ENTIDAD EJECUTORA: CEPTRO Nº 014 Jose Olaya Balandra
RESPONSABLES: Odalia Marchan JimenezNoemi Gines Morocho
1. DESCRIPCION DEL PROYECTO
Elaboración de chocotejas es un proyecto que permitirá desarrollar las habilidades y destrezas del modulo de chocolatería,aprovechando los recursos de la región como es el cacao y otros insumos que sirven para la ejecución del proyecto, a la vez que se promoverán las expo ferias.
El CEPTRO Nº 014 “José Olaya Balandra”,cuenta con el equipamiento y utensilios para el desarrollo del proyecto, así como al personal calificado que asesorara a los estudiantes, de igual manera se pretende el incremento de los recursoseconómicos de la institución como un fondo rotatorio.

2. PROPOSITO Y RESULTADOS DEL PROYECTO
El proyecto de Elaboracion de Chocotejas tiene como propósito promover la producción de productosalimenticios, considerando la equidad de genero.
* Desarrollar habilidades y destrezas en la elaboración de Chocotejas.
* Propiciar las expo ferias, facilitando la generación de ingresos económicosdifundiendo las potencialidades y capacidades del CEPTRO
* La meta de producción considera la elaboración de 100 chocotejas que serán comercializadas en la Cruz.
* Los estudiantes delmodulo de chocolatería- metas de ocupación serán monitoreadas por el docente responsable del modulo y se desarrollara en el taller de la especialidad.

3. ESTRATEGIAS DE EJECUCION DEL PROYECTO
Esteproyecto Elaboracion de Chocotejas será ejecutado dentro de la pagina Pre- profesional del modulo de chocolatería desarrollado en el ciclo básico.
Participan 20 estudiantes mujeres asistidos ymonitoreados por el docente técnica del modulo o especialidad.

4. ACTIVIDADES:
* Elaboración y presentación del proyectos productivo.
* Formación de equipos y designación de responsable de...