8.5 “PROYECTO: CRIANZA Y ENGORDE DE POLLO” La producción de pollo de engorde constituye una actividad, que experimenta constantemente avances en los campos que se relacionan con aspectos genéticos ynutricionales. El pollo de engorde encabeza la producción de carne en su primera labor de convertir eficientemente ingredientes de origen animal y vegetal en alimentos con proteínas de alta calidad.Por medio de la actividad avícola el hombre domestica, cría y aprovecha las distintas clases de aves con el propósito de obtener productos y subproductos que se destinan a la satisfacción de susnecesidades básicas siendo una de ellas la crianza y engorde de pollo. 8.5.1 Identificación del proyecto El presente proyecto se denomina “Crianza y engorde de pollo”, el cual se localizará en la aldea LosAmates, Municipio de Asunción Mita departamento de Jutiapa tiene una extensión de dos manzanas de terreno en la cual se ubicarán tres galeras o galpones, con una capacidad productiva de 10,000 polloscada seis semanas siendo un total de 80,000 anuales para el mercado nacional. 8.5.2 Justificación La propuesta de inversión de la crianza y engorde de pollo en el municipio de Asunción Mita esfactible debido a sus condiciones climáticas y a su alta aceptación dentro de la dieta alimenticia. Desde el punto de vista socioeconómico ésta genera fuentes de trabajo, beneficia a los avicultores y enconsecuencia al Municipio en general La crianza y engorde de pollos es una actividad avícola poco desarrollada en el Municipio y la demanda para el consumo o para su industrialización exige animales debuena calidad, es decir mayor porcentaje de carne y menor proporción de grasa. La carne de pollo es un excelente sustituto de otros tipos dentro del mercado local, debido a su agradable sabor y a lossubproductos que de él se derivan, es por ello que se considera que este proyecto puede ser de gran beneficio para el Municipio. 8.5.3 Objetivos A continuación se describen los objetivos generales y... [continua]

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(2011, 02). Proyecto de cria de pollos de engorde. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-De-Cria-De-Pollos-De/1537402.html

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