Proyecto de emprendedores

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1. INTRODUCCION.

Este trabajo está realizado por 1 alumna del Instituto Tecnológico De Roque del sexto semestre de la carrera de administración, que se reúne para la elaboración de un proyecto-innovador titulado “Banderillas de Fresa Enchiladas FRA.ZA” que trata sobre la fresa que es una fruta muy dulce. La fresa es una fruta muy rica y jugosa, por lo regular la consumimos en un cóctel defrutas, en las conocidas fresas con cremas (congeladas o normales) fresas con chocolate, en agua fresca, en raspados, paletas de hielo, entre otras.
Este nuevo producto será algo muy diferente a lo mencionado, ya que la fresa no es tan conocida para consumirla con chile y chamoy. Este proyecto surge, en el momento en que me dedique a observar por la calle, y pude notar que se vendíanbanderillas de bombones de chocolate, las conocidas banderillas de salchicha, así que pensando que otra cosa podría hacer como una banderilla, pensé en la fresa con chile y chamoy, que no es algo muy común, ya que la fresa es tan dulce y fresca, para revolverlas con estos ingredientes, aparte del chile y chamoy, tendrá un envase único para esta, algo llamativo.

1.1 Planteamiento del Problema.
En laactualidad enfrentamos varios problemas para poder consumir una fresa por el simple gusto o consumirla de alguna manera diferente, no tradicionalmente como siempre se han consumido. También el conseguir esta misma es algo muy complicado, por que la fresa no se da todas las épocas si no por alguna temporada, otro conflicto es el conseguirla muy fresca y dulce es muy difícil. También lo que meafectaría seria en que si los clientes prefieren la fresa con chile y chamoy, no tradicionalmente como siempre la han consumido como lo son, las fresas con crema, paletas de fresa, fresas con chocolate entre otras.

Uno de mis problemas seria en conseguir la fresa, fresca, dulce y de temporada, ya que esta no se da siempre y si la hay, es una fresa un poco fea y con un sabor amargo, y no es algo que seantoje, la fresa se debe saber escoger, a simple vista se puede notar si una fresa no esta fresca y buena, se puede ver desde su color, debe estar roja y muy esponjosita, no como morada y desinflada, si esta así podemos notar que será una fresa que no tendrá un buen sabor.

Otro problema que tendría seria en tratar de convencer a la gente en consumir la fresa con chile y chamoy, ya que no sesabe si esta será de su agrado y si estarán dispuestos a consumirla, este producto será algo muy diferente a lo que el cliente esta acostumbrado sobre la fresa, porque esta ya no será acompañada de algo dulce, como lo es el chocolate, la crema entre otros, si no algo mas amargoso y picoso, un sabor extravagante a lo normal.

1.2 Justificación.

Se realizara este producto, para darles a conocer anuestros clientes el sabor de la fresa con otra combinación (chile y chamoy), ofreciéndoles la fresa al natural, jugosa y dulce. Lista para consumirse, con un envase llamativo.

Y de esta manera el cliente pruebe algo diferente a lo acostumbrado y pueda cubrir su antojo de comer un dulce y jugosa fresa al máximo, será una combinación muy rara y extravagante, que el cliente no conoce, y no seha imaginado aun ese sabor de la fresa, pero al hacerle llegar este producto, será muy de su agrado, ya que sabemos que a muchos de nuestros clientes el sabor del chile y chamoy les gustan mucho y al probarlo en la fresa será mucho mas, mas porque la fresa será de buena temporada, fresca y jugosa, lista para consumirse en el momento, muy roja e inflada de esta manera se les antojara mas.

2.FILOSOFIA DE LA EMPRESA.

2.1 Misión
Producir banderillas de fresa con la mejor calidad e higiene y de esta forma el cliente nos considere una organización de prestigio en Celaya Gto.

2.2 Visión.
Ser una empresa líder ante nuestros competidores del mercado en la región, he ir creciendo como empresa hasta abarcar nuevos mercados.

2.3 Valores
• Innovación:
Es la aplicación de nuevas...
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