proyecto de encubamiento de mojarra y mayacaste
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto tiene como finalidad analizar la viabilidad técnica, económica y financiera del ENCUBAMIENTO DE MOJARRAS Y MAYACASTE en el instituto tecnológico superior del municipio de Jesús Carranza, ver.
Como una alternativa para la generación deempleo y contribuir a mejorar las condiciones nutricionales de la comunidad.
ANTECEDENTES HISTORICO DE LA MOJARRA
Las mojarras y los mayacastes han sido introducidos en forma acelerada hacia otros países tropicales y subtropicales en todo el mundo, cultivándose en 85 países en todo el mundo, y el 98 % de toda la producción se realiza fuera del ambiente normal de las mojarras o mayaste, “ante laaparente facilidad de cultivo”
En américa latina, Colombia fue el primer país que inicio con el cultivo de una variedad de mojarras. al sur del estado, Veracruz inicia con una variedad de mayacaste, en la década de los 80 que abre la puerta para el desarrollo de esta prospera industria. En honduras existen más de 350 granjas artesanales de la mojarra en sus dos variedades roja y gris. Los paísesdonde se realizan granjas de mayacaste son: India, Filipinas, Bangladesh, Tailandia, Indonesia, etc. Estas se profilan rápidamente debido a la demanda del producto.
En el municipio de Jesús Carranza, ver. Y sus alrededores no existe aún, una incubadora para el cultivo de la mojarra y el mayacaste.
OBJETIVO DEL PROYECTO
OBJETIVO GENERAL:
Determinar la factibilidad del cultivo ycomercialización de la mojarra y el mayacaste en el instituto tecnológico superior de Jesús Carranza. Con la finalidad de mejorar las condiciones nutricionales de la comunidad y contribuir a la generación de empleo.
Desarrollar competencia en el alumno involucrado en la ejecución de este proyecto que le permitan enfrentar la vida con una visión diferente a través del fortalecimiento de una cultura emprendedora.OBJETIVO ESPECIFICOS:
Cultivar un promedio de 1500 libras de mojarra y mayacaste
Satisfacer un 70% la demanda de mojarra y mayacaste en la comunidad.
JUSTIFICACION DEL PROYECTO
El pescado es la carne más recomendable para las dietas alimenticia, por sus propiedades nutritivas, fácil digestión y efecto protector del corazón. Lo mejor para el organismo humano no es una dieta compuesta principalmente de frutas y verduras, sino de pescado, a esta conclusión llego un equipo de investigadores italianos, tras comparar los hábitos alimenticios y la salud cardiovascular de dos aldeas africanas por lo que se ha llegado a comprobar que los consumidores de pescado tienen una vida más sana.
5 beneficios de comer camarones(mayacaste)
Contiene altos contenidos de vitamina D, esencial para unoshuesos, piel y dientes fuertes.
*Al igual que otros mariscos, los camarones están cargados con ácidos grasos omega-3, que combaten enfermedades relacionadas con el corazón y problemas en el sistema cardiovascular.
*Debido a su carga de selenio el camarón puede mantener alejado el cáncer y otras enfermedades degenerativas como la hipertensión y diabetes.
*Para una buena función cerebral y lamaduración correcta de las células en el cuerpo, el camarón es un excelente auxiliar debido a la gran cantidad de vitaminas complejo B que posee.
*Además por sus propiedades de zinc y fenilalanina, mejora el libido, el estado de ánimo y el apetito sexual.
Dada la importancia del consumo del pescado y mayacaste por los beneficios nutricionales que contiene y en vista de la carencia en el municipio deJesús Carranza, ver de una empresa que se dedique al cultivo de pescado y mayacaste, mediante la ejecución de este proyecto se pretenda satisfacer esta demanda además de contribuir a la generación de empleo para los habitantes de esta comunidad.
EMPROTIL
Empresa productora de encubamiento de mojarra y pescado.
MISIÓN
Somos una empresa que comprometida con la salud...
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