CAPITULO III

“PROYECTO DE EXPORTACION DE PAPA PRECOCIDA Y CONGELADA PARA EL MERCADO DE GEORGIA ESTADOS UNIDOS

3.INTRODUCCIÓN

En México seproduce, cerca de 1,350,000 toneladas anuales de papa como promedio en la última década, ubicándose como los principales cultivos tradicionales del país; éste producto estaorientado al consumo interno de población y su exportación es menos del 5% de la producción. En estas regiones las Papas coloridas predominan ( rojas) , en este tipode unidades de producción es alto el uso de mano de obra desplazando la participación de la fuerza de trabajo asalariada a un segundo lugar.
Los precios de la Papa seforman por la oferta y la demanda estos se ven influenciados por la estabilidad de la producción y por épocas de sobre oferta o escasez al clima otro factor deimportancia que influye en el precio es el elevado costo de las semillas, fertilizantes y pesticidas que el sector productivo (mediano y grande) utiliza; insumos queson importados y cuyos precios en el mercado están dolarizados; por otro lado el comercio fronterizo, y especialmente el que se mantiene con Estados Unidos,(exportaciones declaradas y no declaradas) influye también en los precios de este producto en el ámbito nacional. Es por ello que se ha pensado en industrializar la papa paraobtener de ella un mayor beneficio económicamente hablando

3.1 ESTUDIO DE MERCADO
Descripción del producto
Es el tubérculo más versátil en la cocina se puede hacervarias preparaciones. En el país se
cerca de 1,350,000 toneladas anuales de papa, y su exportación es menos del 5% de la producción.
Las bondades de este tubérculo [continua]

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(2010, 04). Proyecto de exportacion de papa precocida y congelada para el mercado de georgia estados unidos. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-De-Exportacion-De-Papa-Precocida/269700.html

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"Proyecto de exportacion de papa precocida y congelada para el mercado de georgia estados unidos." BuenasTareas.com. 04, 2010. consultado el 04, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-De-Exportacion-De-Papa-Precocida/269700.html.