Proyecto de exportacion

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Exportación de Chile jalapeño a Francia Comercio Internacional Trabajo final Circe D. Marín Placido Ana Fabiola Marrufo Salazar

 Chile

Jalapeño, un producto poco representados en el mercado extranjero. Verduritas, es una cooperativa de producción agrícola ubicada en Campeche, que se compone de 30 productores de hortalizas en el estado de Campeche y Yucatán. empresa está interesada enexportar a Francia.

 Esta

 MISION:

Introducir al mercado los nuevos sabores de México al mercado francés y establecer como lideres de exportación.  Vision: Incrementar en un 10.8% la exportación anual como lideres del mercado.  DESARROLLO: Francia: un mercado prioritario, Líder en la UE: Miembro fundador y 2º mercado más grande de la UE Puerta de entrada a la UE 1ª potencia agrícola dela UE  Primer país europeo en la captación de IED.

El territorio francés, que forma parte de la Unión Europea, tiene una extensión de 675.417 km. cuadrados lo que representa el 0,50% de las tierras emergidas del planeta. Francia posee 63.213.894 habitantes (2005), de los cuales 60.656.178 habitan en la Francia metropolitana.

CARACTERISTICAS DEL MERCADO


Alrededor de 87000explotaciones frutales y leguminosas Más de 300 cooperativas





Aproximadamente 350 exportadores

Aproximadamente 100 importadores  Aproximadamente 1200 mayoristas 10 millones de toneladas de frutas y hortalizas producidas.


Tramites en México.  Cuando se vana transportar alimentos procesados es importante realizar una serie de tramites ante distintas autoridades para poder llegar alaaduana mexicano donde se deberán presentar ciertos documentos, para cubrir los trámites aduaneros.  Se debe contar con un Registro Federal de Contribuyentes (RFC), es un registro indispensable para realizar cualquier trámite oficial u operación comercial tanto a nivel nacional así como a nivel internacional (exportación).  Además del RFC, existen otros documentos que deben presentarse en la aduana,como son:


1. Fracción arancelaria del producto (Clasificación arancelaria) 2. Pedimento de exportación 3. Factura comercial de la empresa 4. Certificado de origen 5. Documentos de embarque 6. Lista de empaque 7. Certificados de la Secretaria de salud y de SAGARPA según el mercado *destino. Certificados de la secretaria de salud y SAGARPA



El producto debe de procesarse el mismo díaque llega a la planta o más tardar al día siguiente. El paso siguiente es el lavado el chile se vacía en una pila con agua turbulenta para aflojar la tierra y materiales extraños como insectos y restos de pesticidas. En este mismo paso se hace la selección del producto, aprovechando la propiedad de flotación que tiene el chile. Esta selección consiste en eliminar los frutos dañados que no cumplancon las especificaciones de calidad. Luego se pasan por una banda con perforaciones pequeñas para permitir la eliminación del exceso de agua; este proceso se facilita si esta banda tiene vibración, pues se mejora el escurrido. La fermentación se controla sola y se termina cuando se alcanza un pH bajo en el que las bacterias ya no siguen activas.





Además existen requerimientos mínimosbasados en las normas europeas y/o internacionales y generalmente practicadas por los comerciantes especializados de cada uno de los 15 países, aunque estas últimas no existen por escrito. Además de las normas del Codex Alimentarius, en el caso de Europa, la Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (UN-ECE) también expide normas. En general la normalización se refiere a criteriosestándares de clasificación de los productos, lo que se traduce en diferentes calidades de los mismos. Por ejemplo las llamadas Clase I, Clase II y Clase III, se utilizan para clasificar a los productos según tamaño, largo y peso así como grado de madurez del producto en cuestión. El proceso de inspección de los frutos y legumbres frescos para determinar la calidad del producto se basa en tomar una...
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