PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE CERDO 2



UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
EXTENSIÓN “LA MANÁ”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y HUMANÍSTICAS
CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL
PROYECTO DE INVERSIÓN
TEMA


PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA GRANJA PORCINA DE CERDOS LANDRACE (SUIS SCROFA DOMESTICUS) DE ENGORDE EN EL CANTÓN LA MANÁ, PROVINCIA DE COTOPAXI - 2014.


AUTORES
Gavilánez Albarrasin Fabián
HerreraAlvarado Angélica
Olvera Alvarado Darwin

TUTOR
Ing. Neuval Villegas Barros


LA MANA-COTOPAXI-ECUADOR
2014




ÍNDICE DE CONTENIDO

N°
CONTENIDO
PÁGINA

Carátula
1

Introducción
2

Importancia
2

Justificación
3

Objetivos
4


CAPITULO I MARCO TEÓRICO

1.
Estudio de mercado
5
1.1
Definición del producto
5
1.2
Análisis de la demanda
5
1.3
Proyección de la demanda
5
1.4
Análisis de oferta
6
1.5Proyección de la Oferta
7
1.6
Punto de equilibrio
7
1.7
Análisis del precio
7
1.8
Comercialización
8
1.9
La importancia de la comercialización
8
1.10
Imagen de comercialización
8
1.11
Sistema de comercialización
9
1.11.1
Acopiador
9
1.11.2
Mayoristas
9
1.12
Funciones del intercambio
9
1.13
Funciones de facilitación
10
1.14
Canales de distribución
10
1.14.1
Característica del consumidor
10
1.14.2características de producto o servicios
11
1.14.3
Característica requeridas por los intermediarios
11
1.14.4
Características de la empresa
11
1.14.5
Responsabilidad de los intermediarios participantes
11
1.14.6
Sistema de control
11
1.15
Tipos de comercialización
12
1.16
Agente de mercadeo
12
1.2
Estudio técnico
13
1.2.2
Tamaño de proyecto
13
1.2.3
Macro localización y micro localización
14
1.2.4Proceso de Producción
14
1.2.4.1
Proceso
14
1.2.4.2
Deliberadamente
14
1.2.4.3
Insumo
14
1.2.5
Ingeniería del proyecto
15
1.3
Estudio económico
16
1.3.1
Costo de producción
16
1.3.2
Estructura de los costos
16
1.3.2.1
Costos fijo
16
1.3.2.2
Costo variable
16
1.3.3
Inversión
16
1.3.4
Depreciación
17
1.3.5
Rentabilidad
17
1.3.6
Amortización
17
1.3.7
Estado financiero
18
1.3.8
Balance general
181.3.9
Estado de pérdida y ganancias
20
1.3.10
Flujo de caja
21
1.3.11
Punto de equilibrio
21
1.4
Evaluación financiera
23
1.4.1
Relación beneficio o costo
23
1.4.2
valor actual neto
23
1.4.3
Tasa interna de retorno TIR
24
1.4.4
Análisis de sensibilidad
24
1.5.
Estudio de impacto ambiental
25
i.5.1
Importancia del estudio impacto ambiental
25






2
CAPÍTULO II
ESTUDIO DE MERCADO
26
2.1
Objetivo26
2.1.1
Objetivo general
26
2.1.2
Objetivo específicos
26
2.2
Definición del producto
27
2.2.1
Característica
27
2.3
Análisis de la demanda
27
2.4
Proyección de la demanda
29
2.5
Análisis de oferta
29
2.6
Análisis del precio
31
2.7
Comercialización
32


CAPÍTULO III

3.
ESTUDIO TÉCNICO
34
3.1
Objetivo
34
3.1.1
Objetivo general
34
3.1.2
Objetivo específicos
34
3.2
Tamaño y localización delproyecto
35
3.2.1
En función del mercado
35
3.2.2
Disponibilidad de materia prima
35
3.2.3
Disponibilidad de capital
39
3.3
Macro localización
39
3.4
Micro localización
39
3.4.1
Transporte y comunicación
40
3.4.2
Cercanía de la fuente de abastecimiento
40
3.4.3
Cercanía de mercado
40
3.4.4
Factores ambientales
40
3.4.5
Disponibilidad de servicios básicos
41
3.4.6
Disponibilidad de eliminación dedesechos
41
3.4.7
Disponibilidad de terreno
41
3.5
Ingeniería de proyecto
42
3.5.1
Preparación previa de la llegada de los cerdos
42
3.5.2
Protección del galpón
42
3.5.3
Chupones automáticos
42
3.5.4
Alimentos
42
3.5.5
Parámetros productivo de alimentación de los cerdos
42
3.5.6
Vacunación
43
3.5.7
Registro
43
3.5.8
Registro de mortalidad
44
3.5.9
Ubicación y característica del galpón
46
3.5.10Vivienda bodega
46
3.5.11
Pozo de agua y tanque elevado
46
3.6
Equipos y herramientas
46
3.6.1
Bebedero
46
3.6.2
Comedero
46
3.6.3
Organigrama de la granja porcina
47


CAPÍTULO IV

4.
ESTUDIO ECONÓMICO
48
4.1
Objetivos
48
4.1.1
Objetivo general
48
4.1.2
Objetivos específicos
48
4.2.
Tabla de amortización
49
4.3
Inversión fija
49
4.4
Depreciación de activo fijo
52
4.5
Presupuesto de egreso
53
4.5.1...