PROYECTO DE GERENCIA ESTRATEGICA

POSTRES EL SABOR



PRESENTADO POR:
MARISOLSANCHEZVASQUEZ





PRESENTADO A:
DANIEL GAMEZ
PROFESOR DE GERENCIA ESTRATEGICA





CORPORACION UNIVERSITARIA REMINGTON
BOGOTA-COLOMBIA
2013



MISIÓN:


Somos una empresa de venta de postres a base de café, cuya finalidad es satisfacer las necesidades del cliente: de consumo, variedad y diversión dentro de un ambientesano y familiar, generando un estilo de vida activo y saludable.












VISIÓN:


Para el año Dos mil diecisiete (2017) la empresa se verá posicionada como una de las mejores en el mercado nacional por la excelente prestación de sus servicios, buscando así la satisfacción del cliente tanto en la calidad de sus productos como en el servicio que se brinda y ubicándonos en losprimeros lugares a nivel competitivo en bebidas.














OBJETIVO GENERAL:

Crear un estilo de vida activo y saludable a nuestra clientela a través de la venta de postres a base de café, ofreciendo calidad en nuestros productos y una excelente atención que haga de nosotros una empresa competitiva en el mercado nacional.










OBJETIVOS ESPECÍFICOS:Brindar a nuestra clientela excelente atención tanto en el servicio prestado como en la calidad de los productos
Ofrecer variedad en los productos.
Propiciar un ambiente cálido y sano a nuestra clientela.
Generar un ambiente laboral agradable que beneficie a todos los empleados.









POLITICAS

1. mantener nuestra imagen
2. Elcliente siempre tiene la razón
3. Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa, para lo cual deberán conocer los procedimientos a fin de orientarlos. Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.
4. Los puestos de trabajo en la empresa son de carácter poli funcional; ningún trabajador podrá negarse a cumplir una actividad para la que estédebidamente capacitado.
5. Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad.
6. La calidad de nuestro trabajo debe ser nuestro punto más importante y está enfocada en la satisfacción del cliente.
7. Reconocimiento al personal por ideas de mejora y/o ahorro de la empresa
8. Todos losintegrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.
9. Impulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos humanos mediante acciones sistemáticas de formación.
10. Mantener una sesión mensual, a fin de mantenernos actualizados en nuestros productos (para la satisfacción del cliente) y considerar planes y programas, definir prioridades plantear soluciones.
11. Usarmateria prima de calidad para darle un producto de agrado al cliente.
12. Generar un ambiente de trabajo donde priman los valores, con normas que se deberán cumplir de manera objetiva, para que el ambiente de trabajo sea sano tanto para la empresa como para nuestros mismos empleados. Todos nuestros trabajadores deben tener sentido de pertenencia hacia la empresa buscando siempre el bienestar de lamisma y cumpliendo a cabalidad las tareas encomendadas. El equipo de trabajo en el momento de ingresas a nuestra empresa debe de estar previamente identificado con nuestro carnet.


.
PERFIL DE CAPACIDAD INTERNA (PCI)
DIAGNOSTICO INTERNO PCI (ANALISIS INTERNO)
 

 
FORTALEZA
 
 
DEBILIDAD
 
 
IMPACTO
CAPACIDADES
FACTOR (ASUNTO)
ALTO
MEDIO
BAJO
ALTO
MEDIO
BAJO
ALTO
MEDIO
BAJO 
Estructura organizacional
X
 
 
 
 
 
X
 
 
CAPACIDAD
Uso de planes estratégicos

 X
 
 
 
 

X 
 
DIRECTIVA
Sistema de toma de decisiones

x 
 
 
 
 

x 
 
 
Orientación empresarial

 X
 
 
 
 

 X
 
 
Imagen corporativa

 
 x
 
 
 

 
 x
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CAPACIDAD
nivel de tecnología usados en los productos de...