Proyecto de grado noveno

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 11 (2610 palabras )
  • Descarga(s) : 9
  • Publicado : 10 de julio de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
1. PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS: MEAT N´ QUALITY COMPANY

2. NATURALEZA:

1. El fin del proyecto es consolidar una empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos procesados en cuatro líneas de producción:

- Productos horneados

- Carnes caseras

- Jamones especiales

- Productos especiales

2. JUSTIFICACIÓN

Aprovechando la ventaja quetenemos en el conocimiento de este tipo de negocio, nuestro ideal es desarrollar una empresa de procesamiento y producción de productos cárnicos que genere no solo rentabilidad y ganancia sino también bienestar social.

3. MARCO INSTITUCIONAL

- MISIÓN: Nosotros prometemos productos de alta calidad, los cuales deben satisfacer la necesidad del cliente, por lo tanto nos comprometemos atrabajar con mucho amor beneficiando a la sociedad, a nuestros colaboradores, familiares y sobretodo con nuestro país.

- VISIÓN: que toda Bogotá nos diferencie como una de las empresas que ofrece alta calidad en sus productos y también por nuestro excelente servicio a la sociedad, sirviendo con amor, diligencia y dedicación.

4. FINALIDAD

El fin de la creación de esta empresa esconsolidarla como un tipo de negocio sólido y estable, donde se genere un alto nivel de empleo y donde la rotación del personal no sea frecuente.

5. OBJETIVOS

- Objetivo general: Desarrollar una empresa dedicada solamente a producir carnes en cuatro líneas de producción y de alta calidad.

- Objetivos específicos:

- Desarrollar métodos de producción con altosestándares de calidad.

-Ser reconocidos en el mercado por ser excelentes productores de carnes horneadas (pavo y pernil).

-Desarrollar programas de mejoramiento continuo para todas las áreas de la empresa (producción, venta y administración).

-Velar y ayudar a mejorar la calidad de vida de nuestros colaboradores.

6. BENEFICIARIOS

El mercado potencial de estetipo de productos va dirigido a dos segmentos:

- Ventas institucionales

- Puntos de atención personalizado

7. PRODUCTOS

Estos se dividen en cuatro líneas:

- Productos horneados: Pavo y pernil de cerdo

- Jamones especiales: Jamón york de cerdo, Jamón pechuga de pollo, jamón tipo cordero.

- Carnes caseras: Chorizos, hamburguesas y salchichones.- Productos especiales: Tocineta rellena de cerdo, rollo de pavo con champiñones.

8. LOCALIZACIÓN FÍSICA Y COBERTURA COMERCIAL

Inicialmente se alquilará y adecuará de acuerdo a la normatividad legal una bodega con punto propio.

Posteriormente se adecuarán puntos de atención al cliente.

3. ESPECIFICACIÓN OPERACIONAL

Para la adquisición de materia prima seescogerán los proveedores o el proveedor que más se ajuste o se ajusten a la normatividad legal, que cuente con la certificación HACCAP y con BPM (Buenas Prácticas de Manipulación), con el fin de garantizar la calidad del producto.

Como sabemos que este tipo de proveedores cuenta con un costo promedio más alto del nivel del mercado, la idea es utilizar medios de negociación como pagosanticipados o de contado para obtener descuentos y nivelar los precios.

4. MÉTODOS Y TÉCNICAS POR UTILIZAR

En cuanto a los clientes de puntos de venta un método bueno para convencerlos de la calidad del producto es la degustación.

Atender al cliente con excelente servicio, rapidez y amabilidad.

En cuanto a los clientes mayores se tienen que ofrecer los productosespecialmente para temporadas como navidad y por medio de un callcenter contar con estos clientes para poder tener una excelente temporada de alta producción y venta en empresas.

Los clientes institucionales se atenderán durante todo el año.

5. CALENDARIO DE ACTIVIDADES

|EVENTOS |FECHAS |PRODUCTO |CANTIDAD DE PRODUCTO |COSTOS...
tracking img