Proyecto de hotel

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  • Publicado : 4 de diciembre de 2010
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Contenido
INTRODUCCIÓN 6

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 6

ALCANCES 6

LIMITACIONES 6

ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA 7

MARCO DE DESARROLLO 11

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 11

JUSTIFICACIÓN DE LA IDEA DEL NEGOCIO 11

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 13

NOMBRE O RAZÓN SOCIAL 13

Domicilio 13

Objeto Social: 13

NATURALEZA 13

TAMAÑO 14

CAPITAL SOCIAL: 14

OBJETIVOS DE LA EMPRESA 14MISIÓN 14

VISIÓN 15

VALORES CORPORATIVOS 15

NUESTRA FILOSOFÍA 16

POLÍTICA DE CALIDAD 16

VENTAJAS COMPETITIVAS 17

VIABILIDAD PRIMARIA 18

ENTORNO DEMOGRÁFICO 18

ENTORNO CULTURAL 19

ENTORNO TECNOLÓGICO 19

VIABILIDAD TÉCNICA 20

VIABILIDAD LEGAL 20

VIABILIDAD DE GESTIÓN 21

VIABILIDAD ECONÓMICA 21

VIABILIDAD AMBIENTAL 21

CONCLUSIÓN DEL ESTUDIO 22ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD 23

ASPECTOS DE MERCADO 23

ASPECTOS TÉCNICOS 25

EVALUACIÓN DE PROYECTO 28

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO 28

ESTUDIO DE MERCADO 29

OBJETIVOS 29

PROPÓSITOS 29

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO 30

Características del hotel: 30

HABITACIONES 30

SERVICIOS DEL HOTEL 32

TAMAÑO DEL MERCADO 34

ESTUDIO DE PROVEEDORES 36

ANÁLISIS DE DATOS DE FUENTES PRIMARIAS 36APLICACIÓN DE LA ENCUESTA 36

ENCUESTA TIPO 37

RESULTADOS OBTENIDOS 38

ANÁLISIS DE RESULTADOS 43

ANÁLISIS DE DEMANDA 43

CONSUMO APARENTE 43

DEMANDA POTENCIAL 44

PROYECCIÓN DE LA OFERTA Y DEMANDA NACIONAL 44

PROYECCIONES DEL SECTOR TURISMO 45

COMPETENCIA EN EL MERCADO 46

ANÁLISIS DE PRECIOS 46

PROYECCIÓN DE LOS PRECIOS 47

ESTUDIO DE COMERCIALIZACIÓN DELPRODUCTO 48

FIJACIÓN Y POLÍTICAS DE PRECIOS 49

POLÍTICAS 49

PLAN DE MERCADOTECNIA 50

RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO 54

ESTUDIO TÉCNICO 56

OBJETIVOS 56

LOCALIZACIÓN 57

CAPACIDAD DE LA PLANTA 59

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO 61

PROCESO DE HOSPEDAJE 61

SIMBOLOGIA OCUPADA 65

MANO DE OBRA REQUERIDA 66

DETERMINACIÓN DE LAS ÁREAS NECESARIAS 67

DISTRIBUCIÓN DELA PLANTA 67

ADECUACIONES A LA INFRAESTRUCTURA 68

PROYECTO ARQUITECTÓNICO 69

ACERCA DE LAS HABITACIONES 81

PROCESO DE OPERACIÓN 82

DIAGRAMAS DE FUNCIONAMIENTO 82

INVERSIONES 85

MANTENIMIENTO QUE SE APLICARÁ POR LA EMPRESA 89

ESTUDIO JURÍDICO - ORGANIZATIVO 93

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 93

ANÁLISIS DE PUESTO 94

MANUAL OPERATIVO DEL PERSONAL 116

POLÍTICASOPERATIVAS DE LA EMPRESA 141

PLAN DE RECURSOS HUMANOS 141

MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN. 148

ESTUDIO ECONÓMICO-FINANCIERO 169

PRESUPUESTOS 169

ESTADOS DE RESULTADOS 174

EVALUACIÓN ECONÓMICA 184

CONCLUSIÓN 188

TERMINOLOGÌA BÀSICA INGLÈS-ESPAÑOL 189

ANEXOS 193

Bibliografía 199

INTRODUCCIÓN
A continuación se presenta un proyecto sobre la creación de un Hotel Boutiqueubicado en la Ciudad y Puerto de Coatzacoalcos, Veracruz. Se sabe que el turismo es una de las actividades más rentables en el país y con una gran tasa de crecimiento.
Se abordaran las metas u objetivos del proyecto; del estudio de mercado, técnico, legal y estructural, financiero, por último las conclusiones y recomendaciones.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Investigar la instalación actual del segmentode hoteles boutique.

Proporcionar un concepto innovador.

Analizar la viabilidad existente.

Proponer el concepto adecuado y estructurado a ser aplicado en el sector hotelero.

Evaluación del sitio y características generales de la ciudad de Coatzacoalcos

Analizar la oferta y demanda actual y futura del sector

ALCANCES

El proyecto tiene la finalidad de analizar la factibilidadfinanciera de la creación de un hotel en la ciudad de Coatzacoalcos.

LIMITACIONES

Los resultados obtenidos en el plan de negocios ayudaron a considerar su implementación exclusivamente en la ciudad de Coatzacoalcos, basando los estudios y resultados del mismo en la zona hotelera de la ciudad.

ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA
Según la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas,...
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