Proyecto de invernadero
Páginas: 57 (14088 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2010
Proyecto:
PRODUCCION DE JITOMATE ORGANICO BAJO INVERNADERO
GRUPO DE PRODUCTORES
FLORICULTORES HERMANOS OLVERA S.C DE R.L. DE C.V.
REPRESENTANTE
ESTEBAN OLVERA GARCIA
Psp.
Ing. Azael Huchin Guzman
PRODUCCION DE JITOMATE BAJO INVERNADERO
Introducción
El cultivo de hortalizas en condiciones de invernadero, se ha ido incrementando año con año. Muchas de lasnaciones subdesarrolladas producen alimentos en cantidades insuficientes para abastecer a su población y, algunos países como Japón, deben importar grandes cantidades de alimentos debido a que no tienen la tierra y el clima adecuado para producir determinadas especies.
Con el surgimiento de revolución tecnológica, grandes porciones de población emigran a las ciudades en busca de trabajo. Dejando decultivar la tierra y por consiguiente se deja de producir grandes volúmenes de productos agrícolas que demandan las ciudades esto, además de otros problemas, ha ocasionada la dependencia alimentaria de los países en desarrollo.
En México en los últimos años los cultivos de: cebolla, jitomate, chile, y melón han cobrado un auge sorprendente desde el punto de vista de la superficie cultivada yde manera especial dentro del sector social rural, debido principalmente al valor de estos cultivos en el mercado y, a los apoyos gubernamentales implementados para este sector.
En los primeros meses de 1995, nuestra nación exportó jitomate por 3.9 millones de pesos, 1.2 millones mas que en el mismo lapso del año anterior. En la actualidad el jitomate mexicano contribuye a cubrir la demandainvernal del mercado de Estados Unidos. A pesar de que en México se cultiva en 27 estados, solamente en 5 entidades se concentra más del 60% de la superficie sembrada y cosechada, destacando Sinaloa en el mercado nacional y de exportación.
Históricamente, en la comercialización del jitomate sobresalen el tipo bola y el tipo saladette o guaje, ya que son las variedades de mayor importancia, sinembargo existe ya en el mercado internacional un interés, cada ves mayor, por la variedad tipo cherry, principalmente en los mercados de Estados Unidos, Canadá y Japón.
Lo anterior se establece, tomando en consideración las características propias de desarrollo y crecimiento del jitomate de variedades de crecimiento indeterminado, que han demostrado un alto potencial de rendimiento bajo condicionesde invernadero. Por lo tanto es necesario el apoyo para implementar éstas tecnologías para el mejoramiento del cultivo de hortalizas y soportarlas con programas de asistencia técnica para la transferencia y adopción de estas tecnologías con la participación activa de los productores.
El presente trabajo pretende producir hortalizas bajo condiciones de invernadero siendo una alternativa para laregión, este sistema productivo es capaz de generar cosechas de hortalizas de manera continua y fuera de temporada, es decir en contra estación, aprovechando las ventanas de mercado que no son cubiertas por los estados productores a cielo abierto, representando un apoyo a la economía de los productores.
IDENTIFICACION
DIAGNOSTICO INTERNO
La sociedad integrada por 17 socioslleva por nombre “Cooperativa Floricultores hermanos Olvera”, con domicilio social en Guadalupe Victoria num. 33-2 Col. San Gregorio Atlapulco Xochimilco C. P. 16600 México D. F
Presidente ESTEBAN OLVERA GARCIA
Secretario ROSA GERARDO DE LOS SANTOS
Tesorero MARTHA GOMEZ PEREDO
Socios
Cesar Olvera Gerardo
|Juan Justino Olvera García |
|JuanaGonzález Serralde |
Rafael Olvera González
|María del Carmen Lugo Jiménez |
|Irma Medina Pérez |
|Lorenzo Olvera García |
|Guadalupe Olvera Pascual |
|Marisela...
PRODUCCION DE JITOMATE ORGANICO BAJO INVERNADERO
GRUPO DE PRODUCTORES
FLORICULTORES HERMANOS OLVERA S.C DE R.L. DE C.V.
REPRESENTANTE
ESTEBAN OLVERA GARCIA
Psp.
Ing. Azael Huchin Guzman
PRODUCCION DE JITOMATE BAJO INVERNADERO
Introducción
El cultivo de hortalizas en condiciones de invernadero, se ha ido incrementando año con año. Muchas de lasnaciones subdesarrolladas producen alimentos en cantidades insuficientes para abastecer a su población y, algunos países como Japón, deben importar grandes cantidades de alimentos debido a que no tienen la tierra y el clima adecuado para producir determinadas especies.
Con el surgimiento de revolución tecnológica, grandes porciones de población emigran a las ciudades en busca de trabajo. Dejando decultivar la tierra y por consiguiente se deja de producir grandes volúmenes de productos agrícolas que demandan las ciudades esto, además de otros problemas, ha ocasionada la dependencia alimentaria de los países en desarrollo.
En México en los últimos años los cultivos de: cebolla, jitomate, chile, y melón han cobrado un auge sorprendente desde el punto de vista de la superficie cultivada yde manera especial dentro del sector social rural, debido principalmente al valor de estos cultivos en el mercado y, a los apoyos gubernamentales implementados para este sector.
En los primeros meses de 1995, nuestra nación exportó jitomate por 3.9 millones de pesos, 1.2 millones mas que en el mismo lapso del año anterior. En la actualidad el jitomate mexicano contribuye a cubrir la demandainvernal del mercado de Estados Unidos. A pesar de que en México se cultiva en 27 estados, solamente en 5 entidades se concentra más del 60% de la superficie sembrada y cosechada, destacando Sinaloa en el mercado nacional y de exportación.
Históricamente, en la comercialización del jitomate sobresalen el tipo bola y el tipo saladette o guaje, ya que son las variedades de mayor importancia, sinembargo existe ya en el mercado internacional un interés, cada ves mayor, por la variedad tipo cherry, principalmente en los mercados de Estados Unidos, Canadá y Japón.
Lo anterior se establece, tomando en consideración las características propias de desarrollo y crecimiento del jitomate de variedades de crecimiento indeterminado, que han demostrado un alto potencial de rendimiento bajo condicionesde invernadero. Por lo tanto es necesario el apoyo para implementar éstas tecnologías para el mejoramiento del cultivo de hortalizas y soportarlas con programas de asistencia técnica para la transferencia y adopción de estas tecnologías con la participación activa de los productores.
El presente trabajo pretende producir hortalizas bajo condiciones de invernadero siendo una alternativa para laregión, este sistema productivo es capaz de generar cosechas de hortalizas de manera continua y fuera de temporada, es decir en contra estación, aprovechando las ventanas de mercado que no son cubiertas por los estados productores a cielo abierto, representando un apoyo a la economía de los productores.
IDENTIFICACION
DIAGNOSTICO INTERNO
La sociedad integrada por 17 socioslleva por nombre “Cooperativa Floricultores hermanos Olvera”, con domicilio social en Guadalupe Victoria num. 33-2 Col. San Gregorio Atlapulco Xochimilco C. P. 16600 México D. F
Presidente ESTEBAN OLVERA GARCIA
Secretario ROSA GERARDO DE LOS SANTOS
Tesorero MARTHA GOMEZ PEREDO
Socios
Cesar Olvera Gerardo
|Juan Justino Olvera García |
|JuanaGonzález Serralde |
Rafael Olvera González
|María del Carmen Lugo Jiménez |
|Irma Medina Pérez |
|Lorenzo Olvera García |
|Guadalupe Olvera Pascual |
|Marisela...
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