Proyecto de inversion

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INTRODUCCION

Para desarrollar el presente estudio primero nos hemos situado en el escenario actual donde los negocios de pastelerías se desenvuelven y trabajan día a día, teniendo en cuenta que en este siglo, la globalización y la incorporación de Internet, ha hecho que los mercados y los negocios sean cada vez más complejos.

En este contexto, la competencia entre las empresas que componenel mercado es cada vez mayor, éstas luchan día a día por abarcar el mayor número de clientes, que son los pilares de su éxito.

En la actualidad nuestro país se encuentra en una situación económica, donde la recesión viene afectando el ingreso familiar de los pobladores, motivo por el cual el sector al cual van a ser dirigido nuestros productos son más cuidadoso del destino de sus gastos y a lavez son más exigentes de los productos que necesitan.

Hoy en el mercado local de la Provincia de Ilo, observamos a diario como muchos emprendedores han apostado por la apertura de un negocio dedicado a múltiples sectores o rubros.

Nosotros hemos optado por realizar el presente estudio de mercado pensando en una pastelería como un negocio rentable ya que existe demanda y tenemos el deseo depresentar al público lo mejor en pastelería.

Teniendo en cuenta que hoy en día, tanto la pastelería como la repostería ofrecen productos que toda la gente consume y adquiere con frecuencia por distintos motivos.

ESTUDIO DE MERCADO

1.- DEFINICION DEL PROBLEMA

La investigación de mercado es la reunión, registro y análisis de todos los hechos y factores acerca de los diferentesaspectos y problemas relacionados con la venta de productos y servicios del proveedor al consumidor. Es importante para el área comercial debido a que antes de lanzar un producto o servicio al mercado, necesita asegurarse que es lo que el cliente quiere o va a comprar. Existen dos tipos de investigación de mercado: cualitativas y cuantitativas.

El consumo de productos de pastelería y repostería esuna característica que tiene la mayoría de los hogares de toda la provincia de Ilo, desde el grupo socio económico alto hasta el bajo, lo cual indica que existe una necesidad potencial.

En el mercado local existen algunos locales dedicados al negocio de pastelería que brindan diversidad de productos, pero que no logran satisfacer las necesidades de los clientes en su totalidad, esto sedebe a que hoy en día deben buscar implementar su negocio con estrategias de diferenciación únicas e innovadoras para ganarse su preferencia y su elección.

El presente estudio de mercado consiste en la apertura de un establecimiento de pastelería ubicada en la zona de Nuevo Ilo, el mercado objetivo vendría a ser toda la pampa inalámbrica.

Por lo cual en el estudio se tomo en cuenta lacaracterística del producto y a la población objetivo a quienes va dirigido, estos por ser de un segmento económico que tienen ciertas características en cuanto a su ritmo de vida.

Para el caso del presente estudio de mercado el área de influencia esta en zonas aledañas a Nuevo Ilo, donde existe un estilo de vida de la gente predispuesto hacia el producto tal como se vera reflejado en elresultado de las encuestas, esto esta determinado por la zona donde es nuestro mercado objetivo.

Teniendo como objetivo general: “Identificar los hábitos de consumo y características principales del mercado consumidor con respecto a un negocio de pastelería en la zona de la Pampa Inalámbrica de la Provincia de Ilo”

2.- ANALISIS PREVIO DE LA SITUACION ACTUAL

2.1. ANALISIS INTERNOPara poner en marcha el negocio se debe tener en cuenta que los recursos en primer lugar serán aportes de los promotores del proyecto, luego con el transcurrir de los días a medida que el negocio se vaya posicionando se podrá recurrir a instituciones financieras que nos puedan otorgar créditos a tasas de interés del mercado.

2.2. ANALISIS DEL SECTOR EMPRESARIAL
En el mercado...
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