proyecto de inversion

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.





FACULTAD DE CONTADURIA Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

MATERIA:FINANZAS III






Introducción:
“Ates purépecha” es una empresa mexicana que fue creado para mantener viva la tradición de ese dulce típico característico del estado de Michoacán y del estilo tradicional de producirlos para poder tener ese toque casero que nosrepresenta.
Si nace esta nueva empresa creada para satisfacer la necesidad de los puestos tradicionales de dulces muy típicos de Morelia.

Antecedentes:
Desde épocas antiguas se tiene memoria de la elaboración de dulces que hoy se consideran representativos de México, constancia de ello hacemos referencia al pinole, chocolate, la alegría entre otros que a base de frutas originarias de la granMesoamérica, engrandecerían la tradicional canasta de dulces típicos mexicanos. Se disfrutaban de dulces platillos los cuales utilizaban como endulzante natural distintas mieles provenientes del maguey, tuna, mezquite, de hormiga, avispa y especialmente de las abejas. Por su parte, el aguamiel era utilizado para bañar frutas cocidas o se mezclaba para hacer tamales rellenos con jalea de capulín otejocote.
Por su parte, ante el arribo de los españoles a tierras americanas, la cocina propiamente mexicana tornaría nuevos rumbos ante la incorporación de nuevos dulces provenientes del viejo continente añadiéndosele que las técnicas de elaboración de dulces serian otras. Surgiendo de esta manera la homogenización de dos culturas con raíces tanto autóctonas como hispanas.
Un ejemplo de ello esel Ate; el cual heredado por los Árabes a tierras hispanas y con ingredientes mexicanos se adaptó y pasó de generación en generación, perfeccionándose su sabor y su textura con el tiempo, dando además nuevas opciones de sabores en el mismo postre, ya sea de membrillo, guayaba, pera, manzana u otro sabor.
En este sentido, la ciudad de Morelia, Michoacán se convertiría en la mejor fabrica de ates de todoMéxico.
La historia de los dulces es inmensa ya que cada uno de ellos tiene un origen antiquísimo el cual cabria hacer varios párrafos para hablar de ellos. Nuestra intención es entrelazar el sabor de los tiempos y estos nos den la oportunidad de saborear las variantes de dulces existentes.
http://laestrella.com.mx/index.php/iquienes-somos/historia-del-dulce

Justificación:
La empresa estáenfocada 100% a la elaboración de dulces tradicionales (ates) para mantener la tradición de los dulces típicos; a precios accesibles y en una presentación practica que sea fácil de llevar a todos lados. Esto hace que fabriquemos dulces de calidad y a bajo precio para que los puestos de dulces tradicionales los quieran comprar.















Análisis FODA:
FORTALEZAS
OPORTUNIDADESBuena calidad del producto
Ubicación
Atención al cliente
Higiene durante su elaboración y después de ella.
Mano de obra calificada para su elaboración.
Medios de comunicación para su difusión.

Buscar grupos de clientes adicionales para incursionarse en el mercado nacional.
Ampliar la línea de productos
Oportunidades para ganar a los rivales del mercado.
Crecimiento rápido a travésdel incremento de la demanda.
Precios muy accesibles
Cambio del mobiliario y de la maquinaria en un futuro.
DEBILIDADES
AMENAZAS
La ubicación de los proveedores
Espacio reducido para la producción.
El proceso de producción es muy laborioso.
Tiempo de producción de cada producto.
Ingreso de nuevos competidores.
El requerimiento de nueva tecnología.
Pérdidas en ventas.
Algún cambiodemográfico de la empresa.
Poco crecimiento en el mercado.






Descripción de la empresa:
“ates purépecha” es una microempresa empresa mexicana del ramo gastronómico que se dedica 100% a la elaboración de dulces típicos (ates) que fomentan el consumo de dulces tradicionales.
Se encuentra ubicada en la avenida pedregal Núm. C.P. 58149 Morelia, Mich.


Misión:
Somos una empresa...