Proyecto de lactobacilos

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 10 (2321 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 24 de marzo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
LACTOBACILOS

Tipo y Descripción de la Célula a la Que pertenecen:
Lactobacilo bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram. positivas anaerobias (al ser bacterias son células procariotas). Son Células De Origen Vegetal. Lactobacilo, Lacto Bacillus o bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram. positivas anaerobias facultativas, denominadas así debido a que lamayoría de sus miembros convierte lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presentes en el tracto gastrointestinal y en la vagina. Muchas especies son importantes en la descomposición de material vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cualinhibe el crecimiento de bacterias dañinas. Algunas especies de lacto Bacillus son usadas industrialmente para la producción de yogur y otros alimentos fermentados. Algunas bebidas de yogur contienen Lacto Bacillus como suplemento dietético. Son bacilo microaerófilos, Gram. positivos y catalasa negativos, estos organismos forman ácido láctico como producto principal de la fermentación de losazúcares. Los Lacto bacilos homo fermentativos dan lugar a ácido láctico como producto principal de fermentación. Este grupo está integrado por Lactobacillus caucasicus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis, Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus delbrueckü. Los Lactobacilos heterofermentativos producen además de ácido láctico, dióxido de carbono, etanol y otro productos volátiles;Lactobacillus fermenti es heterofermentativos y es capaz además, de dar buen crecimiento a temperaturas elevadas (45 ºC, 113 ºF). Morfológicamente, algunos bacilos son bastones delgados y largos; otros son algo parecido al colibacilo, pero, al contrario de este, todos son grampositivos. Casi todos son inmóviles, pero se han señalado excepciones. Muchos cultivos muestran una forma diplobacilar característica,a menudo reniforme. Frecuentemente los cultivos viejos muestran considerable pleomorfismo.

Definición de célula animal o vegetal:

Lactobacilo, lactobacillus bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram. Positivas anaerobias (al ser bacterias son células procariotas). Son Células De Origen Vegetal facultativas, denominadas así debido a que la mayoría de sus miembros conviertelactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Se llama procarionte a las células sin núcleo celular diferenciado, es decir, cuyo ADN se encuentra disperso en el citoplasma. Las células que sí tienen un núcleo, es decir con el ADN encerrado tras una cubierta membranosa se llaman eucariotas y constituyen las formas de vida más conocidas y complejas, las que forman el imperio o dominio Eukarya.Casi sin excepción los organismos basados en células procariotas son unicelulares, formados por una sola célula. Además, el término procariota hace referencia a los organismos del imperio Procariota, cuyo concepto coincide con el reino Mónera de las clasificaciones de Copelad o Whitaker que, aunque obsoletas, son aún muy populares.
Reproducción asexual por bipartición o fisión binaria. Los bacilosson bacterias que tienen forma de bastón, cuando se observan al microscopio. Los bacilos se suelen dividir en:
Bacilos Gram. Positivos: fijan el violeta de genciana (tinción de Gram.) en la pared celular porque carecen de capa de lipopolisacárido. Bacilos Gram. negativos: no fijan el violeta de genciana porque poseen la capa de lipopolisacárido.
Los organismos anaerobios o anaeróbicos son losque no utilizan oxígeno (O2) en su metabolismo, más exactamente que el aceptor final de electrones es otra sustancia diferente del oxígeno. Si el aceptor de electrones es una molécula orgánica (piruvato, acetaldehído.) se trata de metabolismo fermentativo; si el aceptor final es una molécula inorgánica distinta del oxígeno (sulfato, carbonato.) Se trata de respiración anaeróbica. Los...
tracking img