Proyecto de mermelada

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SEP DGTA SEMS

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO NÚM. 35

ESPECIALIDAD: AGROINDUSTRIAS

GRUPO : FM

INDICE

Introducción

Objetivo

Metas

Justificación

1.- ESTUDIO DE MERCADO.
A).- MERCADO O UNIVERSO
DEL PROYECTO.

Producto

Servicio

Descripción

Demanda anual

Compradores principales

Precio de venta

Oferta anual

PrincipalesOferentes

Sistema de comercialización

B).- ABASTO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS.
Cantidad

Fuentes de abasto

Localización

Frecuencia

Disponibilidad

Producto

Calidad

.- ESTUDIO TÉCNICO DEL PROYECTO.
Disponibilidad

Periodo de operación

Localización

Rendimientos técnicos

Descripción del proceso

de operación

Necesidades de

maquinaria y equipo

ESTUDIOECONOMICO DEL PROYECTO.

Terreno

Construcciones

Maquinaria y equipo

Transporte

Mobiliario

Constitución legal

Montajes y instalaciones

Ponerlo en marcha

Introducción:

Elaboración de un producto nuevo (mermelada de manzana) tomando en cuenta que no llevara aditivos para su mejor consumo humano, y una mejor calidad de vida, esta mermelada será lo mas natural posible, suelaboración incluye el abasto de la materia prima y el estudio del mercado. Tomando en cuenta la localización de la microempresa y sus instalaciones. Un análisis de estudio técnico del proyecto y estudio económico del mismo.

OBJETIVO

Elaborar mermelada de manzana mediante prácticas de ensayo para obtener producto de calidad

METAS:

Obtener un alto porcentaje de gente que lo consuma yque les sea de provecho, poder afianzarnos a otras empresas para mejor distribución la mermelada, ir mejorando el sabor del producto y llegar a nivel nacional como las empresas de mejor calidad

Justificación:

El proyecto decidió crear mermelada de manzana con poca cantidad de insumos, para la creciente preocupación en el aprovechamiento de los recursos naturales. La novedad de esteproyecto es que otras empresas se dedican a la elaboración de mermelada .pero esta será de un material diferente que es pulpa de manzana.

Estudio de mercado

A) MERCADO O UNIVERSO DEL PROYECTO

Producto

MERMELADA DE MANZANA

Servicio

La calidad del producto será excelente, y será benéfico para la salud del ser humano esta mermelada tendrá una buena presentación, y estará hecha delos mejores ingredientes su costo será de $45.00 el kilogramo por lo tanto el medio será de $22.50 y como vera será accesible a todo el publico.

Se debe usar material resistente que ofrezcan la protección adecuada al producto como frascos de vidrio o plástico para impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten su manipulación, almacenamiento y distribución

DescripciónDescripción: hecho de explicar como son los objetos y que los caracteriza

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar. los griegos de la antigüedad ya cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano apicio.

Demanda anual

Demanda: cantidad de un bien o un servicio que los consumidores están dispuestos a comprar a un precio.

Se sabe que para elaborar unproducto es necesario tener todos los ingredientes en buen estado así como la presentación y la empresa, para tener una alta demanda y así poder tener la producción vigente todo el año

|mermelada |Cantidad por kilo |Precio |
| |1.035kg|$45.00 |
|Por día |5.175kg |$232.875 |
|Semanal |36.225kg |$1630.125 |
|Mes |144.9kg...
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