Proyecto de practica docente

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
DECANATO DE EXTENSION
CURSO: DIPLOMADO EN COMPONENTE DOCENTE.
DISEÑO DE PROYECTO DE PRÁCTICAS DOCENTES:
TECNICAS DECOCINA Y REPOSTERIA
(PARTICIPANTES EMPLEADOS DE LA ESCUELA TECNICA INDUSTRIAL ALEJANDRO HERNENDEZ)

Integrantes:
Malaver Euridys Marcano José
Ríos Karla
Salazar Roscary

Juan Griego, 10 deOctubre de 2020
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: CHARLA INSTRUCTIVA DE TECNICA DE COCINA Y REPOSTERÍA
OBJETIVO GENERAL: Enseñar a los asistentes algunas técnicas de cocina y repostería
OBJETIVOS ESPECIFICOS |CONTENIDO | ESTRATEGIA METODOLÓGICA | RECURSOS DIDACTICOS | EVALUACIÓN | TIEMPO |
1.- Una vez expuestas algunas condiciones humanas que permiten la organización y desarrollo de objetivospersonales de manera efectiva, los participantes comprendan la importancia de ponerlos en práctica en su actividad diaria y como potenciales emprendedores productivos. | 1.- 7 Hábitos de la gente altamenteefectiva (material facilitado por especialistas del componente docente): 1.1.- Ser proactivo.1.2.- Empiece con un fin en mente.1.3.- Establezca primero lo primero.1.4.- Pensar en ganar – ganar.1.5.-Procure comprender y después ser comprendido.1.6.- La Sinergia.1.7.- Afile la Sierra. | Exposición y frases reflexivas con el apoyo de laminas de power point y relacionarlo con la actividad de cocina yrepostería. | | Al término de los objetivos se realizaran preguntas generalizadas en orden cronológico sobre los puntos esenciales de los objetivos específicos. Para ello se diseñara un instrumentocon las preguntas y respuestas que manejara el facilitador. | 10 minutos |
2.- Mediante la presentación del contenido desarrollado en el taller instruccional los participantes conozcan los pasosbásicos a seguir para iniciarse como microempresarios productivos. | 2.1. Microempresa y microempresario. Recomendaciones básicas sencillas para la Planificación y Administración Básica para iniciar...
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