Proyecto Donas

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE COMALCALCO

ESPECIALIDAD:

Licenciatura en Contaduria

PROFESOR:

Egdar Zambrano

ALUMNOS:

Graciela Hernandez Galeana

Zaira Justina Alejandro Cordova

Corazon de Maria Dominguez Patraca

Ana Julia Sastre De Los Santos

Blanca Estela Ovando Ovando

Priscila Garcia Hernandez

SEMESTRE:

VII

Comalcalco, Tabasco a 07 de octubre del2011

NOMBRE DE LA EMPRESA: CURTITAB S.A. DE C.V.

INDICE:

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CURTIDOS DE FRUTAS COMO:

• NANCE
• CIRUELA
• DURAZNO
• GROSELLA

TIPO DE SOCIEDAD:

GIRO O ACTIVIDAD PRINCIPAL DE LA EMPRESA: Producción y venta de frutas curtidas.

TAMAÑO DE LA EMPRESA: Micro

CAPITAL SOCIAL: $ESLOGAN: CURTIRICOS

“Y saben ricos”

LOGOTIPO:

MARCA: CURTITAB S.A DE C.V

INTRODUCCION

JUSTIFICACION:

Hemos decidido llevar a cabo este proyecto, basado en un producto poco común y el cual no ha sido explotado de forma continua.

Este producto consiste en curtir frutas de la región las cuales se cosechan en abundancia en elmunicipio y no se usan.

Actualmente los curtidos que se consumen se adquieren en temporadas, producidas en otros estados del país.

Es un producto existente, sin embargo en nuestros curtidos se integra una fruta diferente que le da un plus de innovación comparado con la competencia.

MISION

Proporcionar a nuestros clientes las mejores frutas curtidas del estado, para que ellos y susfamiliares puedan disfrutar de un autentico y gran sabor regional, de la mejor calidad logrando con esto que el producto de “CURTITAB” se vuelvan indispensables en sus hogares.

VISION

Pretendemos un desarrollo y mejoramiento constante en calidad y servicios, que dé como resultado, llegar a ser una empresa líder en el ramo de la producción y distribución de frutas curtidas a nivel estatal.NUESTROS VALORES

Calidad y valor en nuestro producto
Honestidad

Eficiencia
Amabilidad

OBJETIVOS:

OBJETIVOS GENERAL:

Aprovechar las frutas de la región cosechadas en abundancia con el objetivo de elaborar un producto de curtidos.

ESPECIFICOS:

1.- Lograr que curtiricos sea un producto continuo en el mercado

2.- Conseguir que curtiricos sea distribuido en las tiendas de serviciosy/o supermercados del municipio

3.- Contribuir a la reducción del desperdicio de frutas de la región.

Generación de ingresos a trabajadores o empleos

| PROCEDIMIENTO PARA CURTIR EL PRODUCTO. |
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|SELECCIÓN DE MATERIA PRIMA |-MANGO |
| |-CIRUELA |
| |-GROSELLA|
| |-Se limpian las frutas |
|PREPARAR LAS FRUTAS P/CURTIR |- El mango Se pela Y se parte se le saca el corazón. |
| |-Laciruela, nance y grosella se le hacen pequeños orificios. |
| |Se colocan las frutas en diferentes recipientes por cada fruta. |
| |-Se le coloca el licor,se sellan los recipientes y lo que es el mango, ciruela y el nance se dejan reposar|
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