proyecto durazco

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CAPÍTULO II
PROYECTO AGRÍCOLA PRODUCCIÓN DE DURAZOS EN ALMÍBAR
MUNICIPIO DE ALOTENANGO, DEPARTAMENTO DE SACATEPÉQUEZ

2.1 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
La finalidad de la Cooperativa de Mujeres del Volcán Responsabilidad Limitada,
en sus siglas “MUVOLCOOP, R.L.” enfocada al género femenino, busca la
realización de comercializar, duraznos en almíbar, la cual servirá para cubrir la
demandaexistente en los municipios de Alotenango y Antigua Guatemala.
Proyecto que ayudará a fomentar empleo dentro del municipio con la intención
de satisfacer los gustos de sus pobladores.

Para su desarrollo óptimo el durazno requiere de condiciones muy especiales de
clima y suelo. Actualmente en el mercado se puede encontrar una gran
cantidad de presentaciones con base
mermeladas,

duraznosde durazno, se pueden mencionar

en almíbar enteros

y

en mitades, néctares y

concentrados elaboradas en su mayoría por agroindustrias. Siendo este un
producto diferente a los de la competencia el cual será producto artesanal de la
comunidad.

El proyecto consiste fundamentalmente en recolectar y producir durante los
meses de junio a julio la cantidad de 23,598 frascos de duraznoen almíbar con
un aumento del 2% anual. Los socios alquilaran una propiedad en el municipio
para la producción y venta del producto. El proyecto conlleva también los
aspectos legales de la conformación de su organización, creación de la
cooperativa y de sus trabajadores.

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El proyecto es técnica y financieramente viable como se describe en el estudio
correspondiente en el cualdescribirá una inversión propia y una financiada, ya
que además de contar con el cien por ciento de la materia prima asegurada,
existe disponible en el mercado el equipo necesario para el proceso del
producto.

La puesta en marcha del proyecto

no representa ningún riesgo

de

perturbaciones ambientales. Por la naturaleza de esta actividad no hay emisión
de contaminantes.
2.2 JUSTIFICACIÓNEl municipio de San Juan Alotenango es uno de los más importantes del
departamento de Sacatepéquez ya que cuenta con potencialidades productivas
en los productos agrícolas, sobresaliendo algunos productos por la cantidad de
producción y el aporte que genera en esta comunidad. Entre los principales
productos con los que cuenta Alotenango están los duraznos, que cuentan con
una producciónconsiderable, la cual fue el factor que determinó que este es el
óptimo para llevar a cabo el proyecto de elaborar un producto diferenciado
brindándole valor agregado, transformándolo en “Duraznos en Almíbar”. Se pudo
determinar que si existe una demanda insatisfecha del producto de duraznos en
almíbar en base a diversos estudios realizados, como el estudio de mercado,
técnico, administrativolegal, y estudio financiero. Se utilizaron estos estudios
como herramientas con el fin de alcanzar el éxito a corto, mediano y largo plazo
con el propósito de establecerse metas que permitan el alcance de los planes
estratégicos del negocio, enfocados al cumplimiento de la visión, visión y
valores.
La viabilidad de este proyecto se ve reflejada en la potencialidad productiva que
tiene estemunicipio en la producción agrícola, ya que cuenta con la materia

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prima y mano de obra calificada con el deseo de superarse, el mismo aportara
no solo el desarrollo productivo sino que también el desarrollo social, ya que
brindara oportunidades de trabajo a la comunidad para así poder darles una
mejor forma de vida. Este proyecto servirá de base para la realización de otros
proyectos yaque contiene en cada uno de los estudios todas las herramientas
necesarias

que indican si será o no rentable llevarlo a cabo y los pasos a

realizar para que se desarrolle de una forma adecuada y ordenada.
Además se creó una Cooperativa la cual será la entidad que velará por los
intereses de los productores

y brindar el apoyo necesario para la

comercialización de sus productos....