Proyecto Empresarial

PROYECTO EMPRESARIAL



ÍNDICE

1. Introducción 3
1.1. Datos personales del promotor 3
1.2. Datos profesionales del promotor 3
1.3. Datos de la empresa 3
1.4. Trámites de constitución 3
2. Definición del par producto/ mercado 4
3. Estudio de mercado 5
3.1. Análisis externo 5
3.2. Análisis interno 6
3.3. Análisis DAFO 6
4.Plan de Marketing 8
4.1. Producto o servicio 8
4.2. Precio 8
4.3. Distribución 8
4.4. Comunicación 8
5. Plan de producción 10
6. Infraestructuras 11
6.1. Local 11
6.2. Maquinaria, mobiliario y herramientas 12
7. Organización y recursos humanos 19
8. Plan económico-financiero 20


1- INTRODUCCIÓN.
PresentaciónProyecto Empresarial.
Soy un joven emprendedor que va a realizar un proyecto empresarial enfocado en el mundo de la hostelería, concretamente el café. El objetivo es empezar un pequeño negocio que de beneficios y lo haga prosperar recuperando el capital invertido y ampliarlo.

1.1. DATOS PERSONALES DEL PROMOTOR:
- Nombre y apellidos: x
- Edad: x
- D.N.I./N.I.F.: x
- Domicilio: x
-Teléfono/Fax: x
- Estado civil: x

1.2. DATOS PROFESIONALES DEL PROMOTOR:
- Estudios realizados: - Educación Secundaria Obligatoria.
- FP Grado Medio: Técnico de sistemas microinformáticos y redes.

- Experiencia laboral: - Ninguna
- Otros conocimientos o experiencias relacionadas con la actividad empresarial a crea:
- Ninguna

1.3. DATOS DE LA EMPRESA:
- Razón Social(Comprobar que el nombre de la empresa elegido está libre): - CoffeeNTea S.L.
- Forma Jurídica: - Sociedad Limitada
- Capital social y estructura del mismo:
- 115.000€

- Fecha prevista de constitución:
- 20 de Abril del 2015
- Nº de trabajadores: - Uno
- Nº de socios: - Uno
- Antecedentes del proyecto (motivos que le impulsan para crear esta empresa): - Ninguno1.4. TRÁMITES DE CONSTITUCIÓN:
- Realizado todo mediante trámite digital.



2. DEFINICIÓN DEL PAR PRODUCTO/MERCADO
El negocio va a realizar varias actividades enfocadas al mundo del café. Así mismo también ofrecerá té, chocolate, y otros productos propios de una cafetería con una parte innovadora, también se podrá adquirir café, té y chocolate de forma especializada consiguiendo fácilmenteproductos difíciles de encontrar si no se trata de una tienda especializada en la venta de estos.

La empresa va enfocada especialmente a amantes de los productos ofertados, con la ventaja de poder probar un café y al mismo tiempo comprarlo si es del gusto del cliente.
Aún así el enfoque del negocio va enfocado hacia todos los públicos a excepción de niños, y en menor medida personas que porproblemas de salud no puedan tomar productos con cafeína, teína o tomar azúcar: Como forma de solucionar este problema también se ofertarán estos productos descafeinados, sin teína y sin azúcar.

Actuaremos en un ámbito geográfico no demasiado reducido y tampoco extenso. Se intentará abarcar Málaga capital gracias a esta empresa innovadora y no muy común.




3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1.ANÁLISIS EXTERNO

MACROENTORNO:
La calidad de vida de España se situó en el año 2005 en la décima del mundo, por delante de EEUU, Nueva Zelanda, Japon, Francia, y Alemania, entre otros. (referencia: http://www.economist.com/media/pdf/QUALITY_OF_LIFE.pdf ).
El sector de la Hostelería aporta el 7,7% del PIB y genera el 12% del VAN del sector servicios.
El total de facturación de este sector, el61,4% corresponde a cafeterías y bares
En España hay gran cantidad de bares y cafeterías que dan empleo a mas de 400.000 personas.
Desde hace poco tiempo empiezan a aparecer tiendas y cafeterías especializadas.

La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petróleo


MICROENTORNO:
El sector del café esta controlado por...