proyecto la vaca

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E “Jesús Millán”
Yaritagua Edo- Yaracuy




Estudio de Bos Primigenius Taurus (Vaca)
Bajo el Enfoque Científico, Tecnológico en el Contexto Social













Octubre, 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E “Jesús Millán”
YaritaguaEdo- Yaracuy


Estudio de Bos Primigenius Taurus (Vaca)
Bajo el Enfoque Científico, Tecnológico en el Contexto Social






Autores:
Salgado Denny # 3
Pastran Laura # 5
Lucena Marvery # 6
Ramirez Tania # 19
Silva Marielbis # 20
Daza Francys # 26
Ibarra Josgrelis # 12

Octubre, 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del PoderPopular para la Educación
U.E. “Jesús Millán”
Yaritagua Edo.-Yaracuy

Estudio de Bos Primigenius Taurus (Vaca)
Bajo el Enfoque Científico Tecnológico en el Contexto Social
Autores;
Salgado Denny
Pastran Laura
Lucena Marvery
Ramirez Tania
Silva Marielbis
Daza Francys
Ibarra Josgrelis

Tutora: Johanna Barreto
Resumen
La presente investigaciónfue realizada bajo el Enfoque Científico, Tecnológico en el Contexto Social, es de naturaleza documental y descriptiva enmarcada en la metodología cualitativa. Se ejecuto en tres Capítulos.
El Capitulo I corresponde al Enfoque Científico del Bos Primigenius Taurus (Vaca), donde se detalla su Historia, Origen, características morfológicas y clasificación taxonómica.
El Capitulo II correspondeal Enfoque Tecnológico refleja la utilidad que se se le da al Bos Primigenius Taurus (Vaca), a nivel gastronómico.
Por último el Capítulo III Enfoque Social aquí se expone los beneficios nutricionales y medicinales, las enfermedades que atacan al Bos Primigenius Taurus (Vaca), entre Poemas, poesías, cuentos, leyendas y adivinanzas se hace muy fácil aprender a nivel educativo.
Descriptores:Enfoque, Ciencia, Tecnología, Sociedad, Vaca.
Índice
Capítulo I Enfoque Científico………………………………………………….
9-11
Clasificación Taxonómica de la Bos Primigenius Taurus (Vaca)……………
11-14
Características Morfológicas de la Bos Primigenius Taurus (Vaca)……….
15-23
Capítulo II Enfoque Tecnológico……………………………………………...
25-26
Uso Gastronómico de la Bos Primigenius Taurus (Vaca) recetas……………
26-32
Usos delas carnes
32
Composición nutricional
32-44
Capítulo III Enfoque Social……………………………………………………
45
Enfermedades Microbianas
46-50
Canciones, refranes, crucigrama, poesías, adivinanza…………………………
51-64
Conclusión……………………………………………………………………..
65
Referencias……………………………………………………………………..
66











Introducción

El proyecto seenfoco en un animal mamífero como lo es la Vaca, este es uno de los alimentos mas nutritivos para el ser humano, la carne es una fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta humana. De todos los alimentos que se obtienen de los animales y plantas, la carne es el que mayores valoraciones y apreciaciones alcanza en los mercados y, paradójicamente, también es uno de los alimentos másevitados y que más polémicas suscita.
De ella podemos obtener diferentes productos alimenticios, como la leche, queso, natilla, yogur, entre otros.
La estructura de este proyecto comienza de la siguiente manera:
El capítulo I se presenta Enfoque Científico, Historia, Clasificación Taxonómica de , Características Morfológicas de la Planta, Valor Nutritivo, Cultivo, Variedades, Plagas, Enfermedades.El capítulo II se presenta: Enfoque Tecnológico, Nutrientes, Composición Química de la Fresa, Resistencia a Enfermedades y Plagas, Principales Viñas Venezolanas.
El capítulo III Marco metodológico: Diseño de investigación.












Agradecimientos
Agradecemos a Dios porque está presente todos los días
A la Unidad Educativa “Jesús Millán” quien nos acogió para hacer de...