Proyecto nutricion infantil

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PROYECTO: NUTRICIÓN INFANTIL EN EL BARRIO

FUNDAMENTACIÓN

La desnutrición es un síndrome conocido desde hace muchos años, proviene de un desequilibrio entre el aporte de nutrientes a lostejidos, ya sea por una dieta inapropiada o por una utilización defectuosa por parte del organismo.
Se manifiesta por la pérdida y/o falta de de progreso de peso, con un peso inferior de lo normal yfinalmente consumo de las propias reservas grasas y autofagia proteínicas, una regla sin excepción es que la desnutrición afecta principalmente al niño menor de 5 años por su rápido crecimiento, ya que tienerequerimientos nutritivos que son mas elevados, específicos y difíciles de satisfacer en esta etapa del crecimiento.
Generalmente después del nacimiento hasta los 6 meses, la leche materna alcanza acubrir todas las necesidades nutricionales del niño. Después de esta edad la leche no es suficiente y es necesario recurrir a otros nutrientes (semisólidos), período del destete.
En este períodoaumenta la incidencia de infecciones, particularmente la de enfermedades diarreicas.
La desnutrición puede tener tres grados, con riesgo creciente de morbi-mortalidad:
Grado 1: leve, déficit ponderaldel 10-24%
Grado 2: moderado, déficit ponderal del 25-39%
Grado 3: grave, déficit ponderal del 40%

¿Qué consecuencia puede traer la desnutrición?
Produce una detención en el crecimiento y en eldesarrollo. Primero es afectado el peso (desnutrición aguda) y luego la talla (desnutrición crónica). Los niños desnutridos son más vulnerables a enfermar y morir, teniendo menor capacidad deaprendizaje y rendimiento escolar, menor posibilidad de inclusión social.
El grupo mas expuesto, es el de los lactantes y el de los niños en edad preescolar, ya que este período de la vida se caracteriza porun rápido crecimiento, que exige un consumo mayor de calorías y nutrientes.

¿Cuáles pueden ser las causas de la desnutrición?
En la desnutrición se reconocen una multiplicidad de factores...
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