Proyecto Para Exportar Aceite De Palma

ACEITE DE PALMA

Las pruebas científicas del efecto del aceite de palma en la salud, hacen de este producto una nueva forma de alimentarse sanamente.
Estudios demuestran que una dieta enriquecida con aceite de palma no aumenta los niveles de colesterol en la sangre, e incluso induce niveles de colesterol más bajos en el plasma.
Igualmente, la presencia de Vitamina A y Vitamina E en el aceitede palma, hace de este producto un elemento clave para la nutrición de las personas. Por ejemplo, como una forma de prevenir la deficiencia de Vitamina A, a los niños del oriente se les sumistra una cucharadita de aceite de palma, durante dos semanas.
En Colombia existen varios sitios en los que el consumo de aceite de palma y sus derivados con casi exclusivos, como es el caso de los Llanosorientales.
El aceite de palma se obtiene a partir del mesocarpio del fruto, mediante procesos mecánicos y térmicos.
Dado que el 80% de la población colombiana consume aceite de palma, los investigadores pretenden generar espacios para el estudio y discusión en este campo,  con el fin de lograr la salud y el bienestar de las comunidades.}
|COMPOSICIÓN DEL ACEITE DE PALMA|
|[pic] |Ácidos Grasos |(%) |
| |Saturados |50,0 |
| |  |Láurico |0,1 |
| |  |Mirístico |1,0|
| |  |Palmítico |43,8 |
| |  |Esteárico |4,8 |
| |  |Araquídico |0,3 |
| |  |  |  |
||Monoinsaturados |39,0 |
| |  |Palmitoleico |0,1 |
| |  |Oleico |38,9 |
| |  | | |
||Poliinsaturados |10,9 |
| |  |Linoleico |10,6 |
| |  |Linolénico |0,3 |

¿Cuáles son los costos requeridos para establecer una hectárea de palma de aceite hasta su cuarto año de vida (incluyendo el primer año de vivero)?
Sin considerar el valorde la tierra ni los costos financieros, se puede decir que los costos oscilan entre US$1.950 Y us$2.550 dependiendo del tamaño del área plantada, del sito donde se establezca el cultivo y la cantidad de obras de adecuación e infraestructura que deban hacerse.
¿Para que se usa el aceite de palma?
El aceite de palma se consume en todo el mundo como aceite de cocina para freir, en panadería,pastelería, confiteríia, salas, helados, alimentos congelados y deshidratados entre otros.
Por otra parte el aceite de palma es materia prima que se utiliza en la producción de jabones, detergentes, cosméticos, velas, tintas, pinturas y además tiene una gran aplicación en la oleoquímica.
¿Qué tipo de aceite se extrae de los frutos de la palma?
De los frutos de la palma de aceite, los cuales seencuentran adheridos al racimo, se extraen dos tipos de aceite: el aceite de palma extraído de la pulpa o mesocarpio y el denominado aceite de palmiste, obtenido de la almendra, el cual deja un residuo denominado torta de almendra o de palmiste, de gran valor para la elaboración de alimentos concentrados para animales.
|FRUTO DE PALMA |...