Proyecto Pasteleria Pasty

Tabla N° 1: Estrategias de posicionamiento  
De atributos | De ventajas | De uso y aplicación | Del usuario | De competidores | De categoría de producto | De calidad y precio |
PASTELERIA FINA PATSY  puede anunciarse como el producto que proviene de la empresa que posee la mejor planta d e producción en el distrito | PASTELERIA FINA PATSY puede anunciarse como el producto que proviene de unaempresa que se preocupa por la Alimentación y salud de la familia y la comunidad | PASTELERIA FINA PATSY puede posicionarse para los consumidores que deseen tener un servicio calidad e higiénico | PASTELERIA FINA PATSY puede anunciarse como un “producto innovador”, definiéndose así por medio de una categoría de usuarios | PASTELERIA FINA PATSY puede anunciar que ninguna Panificadora hace unproducto de tales características | PASTELERIA FINA PATSY puede posicionarse no como similar a un Producto y servicio común colocándose por tanto en una clase distinta de producto que la que se espera | PASTELERIA FINA PATSY puede posicionarse como el “mejor valor” (mejor producto) por un precio aceptable (precio promedio  del mercado) |
De acuerdo a las posibilidades de PASTELERIA FINA PATSY suestrategia debe relacionarse a un “posicionamiento de calidad y precio justo”, siendo los principales factores:
• La empresa administra la calidad de su producto y está segura que su producto tiene esta ventaja.
• Las posibilidades financieras de la empresa no le permite realizar actividades promociónales de mayor cuantía y enfrentarse directamente a sus competidores.
Además, para ayudar aconsolidar su estrategia de penetración deberá tener una alianza con restaurantes de calidad que le permitan acceder fácilmente a los territorios de los consumidores objetivo.

2.3.2 Difusión del posicionamiento

PASTELERIA FINA PATSY no sólo debe establecer una estrategia clara de posicionamiento; también debe comunicarla eficazmente a los consumidores. Si se elige la estrategia de“posicionamiento de calidad y precio”, debe asegurarse de que expresa esta afirmación de manera convincente.

Para informar sobre la calidad se eligen los signos físicos (calidad del queque, la decoración y la presentación) y las claves que la gente por lo general emplea para juzgar dicha calidad (colores, diseño. Todos los elementos (calidad de los insumos, los canales de distribución y la promoción, entreotros) deben comunicar y reforzar la imagen de la marca. También el prestigio y dedicación de los fabricantes contribuye a percibir la calidad.
 
3. ESTRATEGIAS Y ACCIONES
3.1. Diseño de la estrategia

PASTELERIA FINA PATSY puede ocupar una de seis posiciones competitivas en el mercado objetivo, lo cual podemos apreciar en el siguiente cuadro:
 
Tabla N° 2: Posiciones competitivas enel mercado objetivo  
No viable | Débil | Sostenible | Favorable | Fuerte | Dominante |
Tiene un desempeño insatisfactorio y no cuenta con oportunidades de mercado | Tiene un desempeño insatisfactorio, pero existe la oportunidad de mejora y debe cambiar, o de otro modo salir del mercado. | Opera a un nivel bastante satisfactorio para garantizar la continuidad en los negocios, pero esta bajoel dominio de la empresa dominante y tiene una oportunidad menor que el promedio para mejorar su posición | Tiene una fortaleza en estrategias específicas, y una oportunidad superior al promedio para mejorar su posición. | Es capaz de tomar acciones independientes sin poner en peligro su posición a largo plazo, y mantener ésta sin importar las acciones de los competidores. | Controla la conducta delos demás competidores y tiene una amplia gama de opciones estratégicas |
PASTELERIA FINA PATSY, consideramos que se identifica como una mezcla de las posiciones sostenible y favorable. El reconocimiento de estas posiciones nos permite elaborar una estrategia para los negocios futuros.
Las oportunidades de crecimiento en los cuales puede actuar PASTELERIA FINA PATSY dentro de un proceso de...