Proyecto pizzeria

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* OBJETIVO DEL PROYECTO
Nuestro producto está dirigido a la población de la Provincia de Sullana.
Estará dirigido en especial a la zona urbana de la ciudad, apuntaremos entre las edades de 15 a 65 años que es donde consumen en más cantidad.

* MISION
Somos una Empresa dedicada en la venta de Pizzas, brindando calidad, higiene y buen servicio para la gran satisfacción de nuestrosClientes.
* VISION
Al año 2017, esperamos llegar tener una gran acogida con nuestros Clientes y liderar el mercado, lo cual nos permitirá crecer y expandir nuestros productos, para ello contaremos con el apoyo de nuestros colaboradores y la excelencia en el servicio.
* VALORES
En nuestra Empresa reconoceremos el trabajo de nuestros colaboradores respetando y cumpliendo sus derechos sociales.Nuestros Clientes serán atendidos con la mayor honestidad sin adulterar los insumos.

* JUSTIFICACIÓN
Hemos elegido para nuestro proyecto una pizzería, basándonos en la experiencia de una integrante de nuestro grupo, teniendo conocimiento del del giro del negocio, el cual nos ayudara hacer más factible la creación del mismo.

* METODOLOGÍA
Hemos utilizado como instrumento de muestreo lasencuestas, apoyándonos del INEI nuestra principal fuente de información. para el factor de requerimientos utilizando google.com para verificar los precios de la implementación de nuestro local tuvimos que hacer un trabajo de campo en la municipalidad para poder cumplir con la licencia de funcionamiento.
Estudio y fuentes de información utilizada en el proyecto:
Dirección web
www.google.pewww.inei.gob.pe
www.sunat.gob.pe
www.paginasamarillas.pe
* MARCO LEGAL
Se va constituir una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL)
Nuestra Empresa se acogerá a la Ley Mype N° 28015 (Micro y Pequeña Empresa)
* CLASIFICACION SECTORIAL PRODUCTIVA

el giro de nuestro negocio está ubicado de acuerdo al código internacional uniforme ciu: 5520 restaurantes, bares y cantinas.

ESTUDIODE MERCADO
GENERALIDADES DEL PRODUCTO:

a) Descripción del producto a comercializar:
Venta de pizzas en 5 sabores
Americana, hawaiana, continental, italiana y de la casa.
De las cuales hay en tres tamaños grandes, medianos y pequeñas y el servicio seria (entrega a domicilio), y la atención en nuestro local

* PERFIL DEL CONSUMIDOR:
De acuerdo a las fuentes primarias hemos llegado adeterminar que la población busca variar en sus gustos y preferencias. Nuestro Segmento negocio apunta a los segmentos a, b y c sumados dan
* AREA GEOGRAFICA DEL MERCADO
El área geográfica será la Provincia de Sullana
* MERCADO OBJETIVO:
El sector urbano en la provincia de Sullana
* SEGMENTO OBJETIVO:
Estará destinado a mujeres, hombres entre 15 a 65 años de edad.
* ANALISISDE LA DEMANDA:

a) Fuentes de información a utilizar:

Para el cálculo de la demanda trabajaremos con dos tipos de información
* Información primaria : se aplicaran encuestas
* Información secundaria : información de INEI








FUENTE INEI
AREA # 200601 | Dpto. Piura Prov. Sullana Dist. Sullana | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | |Edad por Grandes Grupos | P: Según Sexo | | | | | | | | | |
| Hombre | Mujer | Total | | | | | | | |
0 – 14 | 24,496 | 24,056 | 48,552 | | | | | | | |
15 – 64 | 47,029 | 51,683 | 98,712 | | | | | | | |
65 | 4,409 | 4,928 | 9,337 | | | | | | | |
Total | 75,934 | 80,667 | 156,601 | | | | | | | |
| | | | | | | | | | |Restándole la población de edades d 0 a 14 años tenemos un total de 108049 del censo del 2007 y teniendo en cuenta la tasa de crecimiento del distrito de Sullana que es de 2.0 % obtenemos que nuestro mercado del año actual es de 116955.75

116955.75 x 30.6 % esta es la suma porcentual del sector A, B Y C
MO= 35, 788.4595
b) Técnicas de muestreo a aplicar:
Se utilizará la Encuesta, La...
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