Proyecto Porcino

UNIVERSIDAD AUTONOMA “GABRIEL RENE MORENO”
FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA

COMPARACION DE FENEFICIOS AGROECONOMICOS ENTRE CAÑA DEAZUCAR (SACCHARUM OFFICINARUM) HIERBA DULCE (STEVIA REVAUDIANA)

AUTOR: Nector Rojas Escalera Reg. 200357336
MENCION: Produccion Agrícola
FECHA DE INICIO:04/10/07
FECHA DE CONCLUSION: 19/11/07

APROBACIÓN

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Ing. ASESOR


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Ing. Francisco Paz COMISION DE TESIS


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Ing. Gladys AguileraDIRECTOR DE CARRERA


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Ing. Nelson Rodríguez DECANO DE F.C.A.

Santa Cruz – Bolivia







TABLA DE CONTENIDO

1 Antecedentes 4

2 JUSTIFICACION 8

3 OBJETIVOS E HIPOTESIS 9

3.1 OBJETIVOS GENERALES 9

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 9

3.3 HIPOTESIS 10

4 REVISION BIBLIOGRAFICA 11

4.1SITUACION DEL CULTIVO DE CAÑA EN SANTA CRUZ 15

4.2 SITUACION DEL CULTIVO DE HIERBA DULCE EN SANTA CRUZ 15

4.3 EPOCA DE SIEMBRA EN HIERBA DULCE 15

4.4 DENSIDAD DE SIEMBRA EN CAÑA DE AZUCAR Y HIERBA DULCE 15

4.5 PREPARACION DE SUELO 16

4.6 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS EN HIERBA DULCE 16
4.6.1 CLIMA 16
4.6.2 FOTOPERIODO 16

5 MATERIALES Y METODOS 17

5.1 UBICACIÓN 17

5.2 MATERIALVEGETAL 17

5.3 LISTADO Y DESCRIPCION DE LOS TRATAMIENTOS 18
5.3.1 Cuadro Nº 1 TRATAMIENTO EN LA PRUEBA DE CAÑA DE AZUCAR VS STEVIA EN DISTINTAS REGIONES AÑO AGRICOLA 2005/2006 18

5.4 ESTABLECIMIENTO DEL EXPERIMENTO 19
5.4.1 SEMILLA SIEMBRA 19

5.5 LABORES AGRONOMICAS AL CULTIVO 21
5.5.1 CONTROL DE MALEZAS 21
5.5.2 CONTROL DE INSECTOS 22
5.5.3 CONTROL DE ENFERMEDADES 225.5.4 APORQUE 23
5.5.5 CORTE DE UNIFORMIZACION 23
5.5.6 FERTILIZACION 23
5.5.7 COSECHA 24

5.6 REGISTRO DE DATOS DE CAMPO 26
5.6.1 CARACTERISTICAS AGRONOMICAS 26
5.6.2 RENDIMIENTOS 27

6 BIBLIOGRAFIA 27

7 ANEXOS 28

























Antecedentes


La caña de azúcar ( Saccharum officinarum)es uno de los cultivos mas importantes en elámbito mundial, destacándose por ser materia prima imprescindible para la elaboración de azúcar. Sin embargo en las últimas décadas, fueron apareciendo agroindustrias azucareras a partir de otros componentes como ser: la hierba dulce que es la nueva alternativa en edulcorantes a partir de del principio esteviosido; pero antes nos permitiremos recordar la situación de la industriaazucarera.
La historia de la agroindustria azucarera boliviana tiene sus orígenes en la década de los años 40’s, al pasar del trapiche de tracción animal a la producción de azúcar centifruga por medios industriales. En esta época de transición, de un pasado de elaboración de azúcar artesanal a un futuro de tecnología avanzada en la cual tuvo mucho que ver la iniciativa privada y delestado .
Mas actualmente en Bolivia no se ha registrado la producción de la hierba dulce a nivel agroindustrial o artesanal, todavía se tiene a la hierba dulce en proporciones pequeñas como cultivos in Vitro que actualmente se produce en los laboratorios de biotecnología del I.I.A – vallecito.
En 1949 nace el ingenio azucarero La esperanza, moliendo 5,420 qq, poco más tarde en1952 se crea el ingenio La Bélgica moliendo 16.233 qq, el mismo que introduce variedades mejoradas de la argentina, una de ellas la NA-5626. En 1956 nace Guabirá, luego, San Aurelio, Bermejo y por Ultimo Unagro en 1977 (Pareja & Pareja, 1992).
En Bolivia, el Departamento de Santa Cruz se constituye en el primer productor de azúcar a nivel nacional, abasteciendo el mercado...