Proyecto queso garcia

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“AÑO del centenario de machu picchu para el mundo”

PROYECTO DE INDUSTRIA

INTEGRANTES:
Guillena Acho, Jennypher.
Sánchez Soplin, Hans.

García Ruiz, Ângela

CURSO :
Producción, Comercialización y Servicios.

EMPRESA :
HARINAS LORETANAS S.A.C.


EXPOSITOR :Bruno Ernesto Gozzer Lanchippa.


SEMESTRE:
II

MODÙLO :
IV

IQUITOS-PERÚ-MAYNAS

PROYECTO:
EMPRESA INDUSTRIAL:
“HARINAS LORENATAS” S.A.C.

1º ESTUDIO DEL MERCADO
A) Producto a Estudiar.

* Harina de Pescado: Es un producto intermedio que sirve como componente o complemento para la elaboración de otros productos, tales como, Comidas deanimales en especial para el desarrollo y crecimiento de aquellos , como:
* Pollos
* Chanchos
* Perros
* Gatos

También es utilizada grandemente para la agricultura y crianza de animales; y exportada a otros países con un gran éxito.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL PESCADO:
* El pescado aporta proteínas y además nutre el cerebro.
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El pescado tiene un valornutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar. Sus proteínas -como las de la carne- son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas aportadas por los cereales y las legumbres que se suelen consumir en muchos países endesarrollo.
Los expertos coinciden en que, aun en pequeñas cantidades, el pescado puede mejorar considerablemente la calidad de las proteínas que se consumen a diario, al aportar los aminoácidos esenciales que suelen ser pocos en la alimentación predominantemente vegetariana.
Pero la investigación más reciente revela que el pescado es más que una simple opción de consumo de proteínas animales. Lasgrasas de algunos pescados proporcionan mejor que ningún otro alimento el tipo de grasa vital para el desarrollo normal del cerebro en los niños por nacer y en los recién nacidos. Sin una cantidad adecuada de esos ácidos grasos, no se da un desarrollo normal del cerebro.

B) Segmentación del Mercado

- Características de empresas de explotación y crianza de animales

-TIPO DE EMPRESAS :MICRO Y MACRO EMPRESA
-RUBRO : EXPLOTACIÓN Y CRIANZA DE ANIMALES
- NIVEL SOCIOECONOMICO : BAJO Y ALTO

NOMBRE | RUBRO | RAZÓN SOCIAL | DISTRITO |
Avícola Lorena | Cría de Animales Domésticos | Azucenas N° 387 | S. Juan |
San Fernando | Crianza y Comercialización | Colinas N° 555 | S. Juan |
Don Pollo Loreto | Crianza de animales domésticos | Av. Alm. Grau Nro. 1334 Int. A | Maynas |Avícola Pepita | comercialización | Celendín N°305 | Maynas |
Agropecuaria Don Pablito | Crianza de animales domésticos | Tacna N°150 | Maynas |
Amazon Harvest | Pesca, Explot. Criaderos de Peces. | Cal. Brasil Nro. 363 Int. 101 | Maynas |
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- Ciudad : IQUITOS

C) DEMANDA

1.- ¿compra usted harina de pescado para su granja de animales?

RESPUESTA | FRECUENCIA |% |
SI | 3 | 50 |
NO | 3 | 50 |
TOTAL | 6 | 100% |

La encuesta se realizó en los 4 Distritos: Iquitos, Punchana, San Juan Bautista, y Belén las cuales se obtuvo un resultado favorable, con el de encuestados que SI compran harina de pescado para sus animales y un 50 que NO.

2.- ¿Qué cantidad de Harina de Pescado compra usted?
RESPUESTA | FRECUENCIA | % |
100 kl | 3 | 50% |
50kilo | 1 | 16.6% |
200 kilo | 1 | 16.6% |
300kilo | 1 | 16.6% |
TOTAL | 6 | 100 |

3.- ¿Con qué frecuencia compra Ud. Harina de Pescado?
RESPUESTA | FRECUENCIA | % |
Diario | 1 | 16.7 |
Semanal | 2 | 33.3 |
Quincenal | 1 | 16.7 |
Mensual | 2 | 33.3 |
TOTAL | 6 | 100 |

D) Oferta

a. Encuesta
* ¿Dónde adquiere el producto?
RESPUESTA | FRECUENCIA |...
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