Proyecto Rosticeria

ROSTICERIA
1. Datos generales del proyecto productivo.
ROSTICERIA DE POLLOS

PIJIJIAPAN
CHIAPAS
Nombre del proyecto
Estado Municipio
ROSTICERIA DE POLLOS
SERVICIO
Núcleo agrario
Giro del proyectoProducto Final
Nombre del grupo
Número integrantes Programa Monto solicitado
Nombre del Técnico CUHA
2. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo)
a. Justificación.

I. Por qué realizar este proyecto productivo, y nootro.(beneficios)

Es una actividad económica nueva en la localidad, que permite vender alimento caliente a las amas de casa y al público en general. El rostizado es una alternativa de cocción del pollo, agregándole sabor con diversas recetas de adobo; además se ofrecerá el pollo en diferentes presentaciones para estar al alcance de la economía y el consumo de la población.

Con esta actividad segenerara empleos a las socias participantes y a la vez serán las propias generadoras de su ingreso, para contribuir con el gasto familiar.

b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos).
1. Establecer una rosticería de pollos en el ejido El Progreso, Mpio. de Pijijiapan, Chiapas.
2. Generar empleos e ingresos directos a las socias participantes en el proyecto.
3.Ofrecer alimentos caliente a la localidad y otras localidades aledañas del Municipio.

c. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (Cuantitativas)
1.-Adquisicion de equipos para establecer una rosticería de pollos, a través del programa PROMUSAG.
2.- Generar 6 autoempleos directos a las socias del grupo de trabajo El Progreso, Mpio. de Pijijiapan, Chiapas.
3.- Vender 10 pollosrostizados diariamente en la localidad El Progreso.

d. Especificar cómo participaron las mujeres en el diseño de los objetivos del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.
Las socias manifestaron querer integrarse a esta actividad económica, que les permite aprovechar la experiencia que poseen en la preparaciónde alimentos y hacer de este un negocio redituable para satisfacer sus necesidades prioritarias.

3. Análisis del mercado. (4 cuartillas).
a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios. ¿Cuál es el producto ó servicio final a ofrecer? ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En que presentación (empaque y embalaje) será ofertado elproducto? De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la que se cataloga del producto y/o servicio?
El pollo rostizado, es un proceso de cocción del mismo, agregándole diferentes recetas de sazón, adobado de chiles, a la naranja, condimentado, etc. o bien de acuerdo al gusto y preferencia del consumidor.
Estos alimentos se ofrecerán en presentaciones de pollo entero, ½ pollo y ¼ depollo, acompañado de espagueti o sopa de arroz, ensalada de verduras crudas, frijoles de la olla, salsa roja y tortillas, ya sea para consumirse en el momento o para llevar.

Son alimentos que estarán higiénicamente preparados durante el día, con productos frescos y sanos de la región, para cumplir con la calidad que como alimentos deben tener.

b. Características del mercado local:Plaza o Mercado: ¿En que comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa comunidad(es) o municipio(s) ¿cual será el punto de venta y a quienes se les ofertará el producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cuántos habitantes tiene la comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)?
La rosticería se ubicara en el...