Proyecto Territorial De La Zarzamora Ddr 087 Uruapan

DESARROLLO DE CAPACIDADES, INOVACION TECNOLOGICA Y
EXTENSIONISMO

PROYECTO TERRITORIAL 2011

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ZARZAMORA DE RIEGO PARA
EXPORTACION

DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 087 URUAPAN

1
ESTRATEGIA DE DESARROLLO TERRITORIAL 2011
EQUIPO DE ASISTENCIA TECNICA A CONSEJOS (EATC), 087, URUAPAN

Integrantes de los Equipos de Asistencia Técnica a los Consejos deDesarrollo Rural Sustentable
Equipo 1

Nombre

Perfil

Ing. Jorge Martínez López
Ing. Miguel Bustos Magaña

Sistema de Producción Agropecuaria y Pesquera

Ing. J. Miguel Esquivel Peña

Manejo Agroindustrial de Productos
Agropecuarios y pesqueros

Ing. Berta Alicia Tovar Olivos

Fomento organizativo

Ing. José Manuel Jasso Aguilar

Coordinador

Ing. Ma. del Carmen ArellanoRamírez

Sistema de Producción Agropecuaria y Pesquera

Ing. Salvador Gordillo Acosta

Manejo Agroindustrial de Productos
Agropecuarios y pesqueros

Ing. Javier Mendoza Cereno

Fomento organizativo

Ing. María Guadalupe López Pérez

Equipo 2

Coordinador

Manejo Sustentable de los Recursos Suelo y
Agua

2
ESTRATEGIA DE DESARROLLO TERRITORIAL 2011
EQUIPO DE ASISTENCIA TECNICA ACONSEJOS (EATC), 087, URUAPAN

N° CONTENIDO

PAG.

I

INTRODUCCION

6

II

OBJETIVO GENERAL

7

III

CARACTERIZACIÓN DEL MODELO ECONOMICO PRIORITARIO

7

A METODOLÒGIA

7

B CARACTERISTICAS DEL MERCADO

8

1

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS GENERADOS POR LA
CADENA

8

1.1

Características del producto y subproductos

8

1.2

A granel, envasado empaquetado oenvasado

9

1.3

Estacionalidad de producción y ventas

11

1.4

Características requeridas para su inserción en el mercado.

11

2

DESTINO DEL PRODUCTO Y SUBPRODUCTOS

14

2.1

Mercado local, regional, nacional o internacional.

14

2.2

Consumidores del producto y subproductos.

14

2.3

Uso del producto y subproductos

15

2.4

Estimación de laparticipación porcentual del producto

15

3

VOLUMENES
DE
VENTA
SUBPRODUCTO DE LA CADENA

Y

15

4

CANALES DE COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO Y
SUBPRODUCTO DE LA CADENA

16

5

VALOR Y PRECIO DE LOS PRODUCTOS

17

5.1

Precios unitarios del producto.

17

DEL

C

PRODUCTO

18
ESTRUCTURA DE LA CADENA PRODUCTIVA

3
ESTRATEGIA DE DESARROLLO TERRITORIAL 2011
EQUIPODE ASISTENCIA TECNICA A CONSEJOS (EATC), 087, URUAPAN

1

CADENA

18

2

CARACTERISTICAS DEL NODO DE LA PRODUCCION
PRIMARIA

19

2.1.

Número y tipología de productores.

19

2.2.

Sistemas de producción empleados.

20

2.3

Estimación de los volúmenes de compra de insumos y sus
proveedores.

25

2.4

Estimación de los volúmenes de compra de servicios y susproveedores.

25

2.5

Mecanismos de transacción hacia el siguiente nodo

26

3

CARACTERISTICAS DE LOS NODOS
BENEFICIADO, COMERCIALIZACIÓN

3.1

Número y tipología de empresas.

26

3.2

Descripción del proceso aplicado al producto primario.

27

3.3
IV

DELIMITACION
PRODUCTIVA

TERRITORIAL

DE

LA

Estimación de los volúmenes de compra de insumos y servicios29

DE

ACOPIO,

26

AGENDA DE MEJORA
1.- Introducción
2.- Objetivo General
3.- Objetivo especifico
4.- metodologia

30

1

ANALISIS DE LA PROBLEMÁTICA DE LA CADENA PRODUCTIVA Y DE
SU ENTORNO QUE LIMITAN EL PROVECHAMIENTO DE LAS
OPORTUNIDADES DE MERCADO
1.1
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS FRENTE AL MERCADO

31

1.3

31

2

FACTORES
RESTRICTIVOS
QUE
LIMITANAPROVECHAMIENTO DE LAS OPORTUNIDADES
MERCADO
ESTRATEGIA DE INTERVENCION TERRITORIAL

EL
DEL

31

33

1

34

2
V

OPORTUNIDADES DE MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD
AGENDA DE ACCIONES DE MEJORA

34

PROYECTO TERRITORIAL

36

4
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EQUIPO DE ASISTENCIA TECNICA A CONSEJOS (EATC), 087, URUAPAN

II

METODOLÒGIA

37

III

OPORTUNIDADES...