Proyecto turistico

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CONCEPTO DE HOTEL

Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento.Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado de confort, posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada país pueden encontrarse las categorías siguientes:
• Estrellas (de 1 a 5)
• Letras (de E a A)
• Clases (de la cuarta a la primera)
• Diamantes y "World Tourism".
Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de serviciopueden variar de un país a otro para una misma categoría y se basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de baño, televisión, piscina, etc.
A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo el término "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestión se basa en el control de costes de producción y en la correctaorganización de los recursos (habitaciones) disponibles, así como en una adecuada gestión de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociación para el alojamiento de grupos de gente en oposición al alojamiento individual.
En los últimos años están apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en técnicas conocidas en otros ámbitos como elcondominio o el time sharing, pero no es, todavía, un sistema generalizado.
EMPRESA HOTELERA
Como toda empresa tiene estos objetivos:
SOCIAL: fuente de empleos directos e indirectos
ECONOMICO: resultados y utilidades
SERVICIO A LA COMUNIDAD
Pero también características propias:
Pertenece al sector servicios
Necesita rápidas innovacionesPermanente actualización
Necesidades de RRHH
Logra un encuentro directo entre producto y consumidor
Personal estrechamente relacionado entre sí y dependientes en sus tareas
Repercuten en la empresa acontecimientos externos (políticos, naturales, etc.).
Industria de producción limitada (cantidad habitaciones, etc.)
El producto tienecarácter consumible y no es almacenable.

ESTRUCTURA HOTELERA
Para construirla se contemplan:
UBICACIÓN GEOGRAFICA
NECESIDADES DE FUTUROS USUARIOS
ACTIVIDADES SOCIALES Y ECONOMICAS
En la mayoría de los países existen distintas disposiciones que regulan su construcción.
Por ejemplo: en algunos lugares balnearios en el mundo, la estructura de un hotel debe serhorizontal, no vertical.
Existen CADENAS HOTELERAS que mantienen una misma estructura en todas sus sucursales
CLASIFICACIÓN DE HOSPEDAJE:
a Por CALIDAD DE SERVICIOS:

SISTEMA DE ESTRELLAS (es el más difundido en la actualidad)
LUJO AA XXXXX ESTRELLAS
PRIMERA A XXXX ESTRELLAS
TURÍSTICAB XXX ESTRELLAS
SEGUNDA A C XX ESTRELLAS
SEGUNDA B D X ESTRELLA

La Organización Mundial de Turismo es la encargada de determinar y unificar los criterios en cuando a la clasificación hotelera, pero como este trabajo está en proceso, actualmente cada país decide las basesy requisitos que deben cumplir los hoteles y hospedajes para alcanzar las estrellas que se pueden ver en casi todas las entradas de los hoteles.

La calificación clásica y más conocida para saber qué servicios tiene cada hotel está determinada por la cantidad de estrellas que tenga. Las estrellas pueden ir de una a cinco, aunque generalmente los sitios de una y dos estrellas no muestran su...
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