Proyecto yogofrut

Carrera técnica:
Asistente administrativo y de gerencia.
2 semestre.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA:
COLOMBO BRITANICO
CÚCUTA
2010

INDICE:
Historia del yogurt:
* Conocimiento del producto.
* Necesidades que satisface.
* Identificar la ventaja de mi producto frente a la competencia.
* Lema.
* Logotipo.
* Objetivo general.
* Identificación del yogurt por sudurabilidad.
* Línea del producto.
Macro ambiente:
* Ambiente demográfico.
* Ambiente económico.
* Ambiente natural.
* Ambiente tecnológico.
* Ambiente político.
Microambiente:
* Compañía.
* Proveedores.
* Competidores.
* Calidad.
* Características.
* Estilo y diseño.
Monitoreo a la competencia:
* Estrategia de precios.
* Promoción.
*Investigación de mercado.
* Objetivo de la investigación de mercado.
* Objetivo social.
Estrategia de mercadotecnia:
* Mercadotecnia diferenciada por productos.
* Intermediarios de mercadotecnia.
* Compañía de distribución física.
* Agencia de mercadotecnia.
* Clientes.
* Selección del mercado meta.
* Características del mercado meta.
Segmentación geográficamente:* ¿Qué sectores puedo cubrir?
Segmentación demográficamente:
* ¿Para personas de qué edad?
* ¿A qué tipo social va dirigido?
* ¿A quién va dirigido a hombres, mujeres, niños?
* ¿Dónde encuentro niños con edades entre 2 y 10 años de clase 1, 2,3?
* ¿Dónde encuentro mujeres en estado de embarazo entre 18 y 25 años de clase 1, 2, 3?
Perfil de los clientes:
* Niños.
*Mujeres embarazadas.
Cuál es el perfil típico para la empresa:
* ¿Qué potencial se observa en estos clientes para ser desarrollados como, consumidores futuros de los productos ofrecidos por nuestra empresa?
* Comportamiento del consumidor.
* Posibles deficiencias que podrían disgustar al cliente.
Fidelización del cliente:
* ¿Cuál es la estrategia para mantener la relación cliente,empresa?
* ¿Cómo trabajar para que compren nuestro producto?
Planta procesadora:
* Descripción de la planta.
* Distribución de la planta.
* Recomendaciones técnicas para instalar una planta de elaboración de yogurt.
* Maquinaria y equipo.
* Gastos generales de la planta.
* Localización de la planta.
* Requisitos básicos del local.
* Plano.
* Lasinstalaciones.
Descripción del proceso de yogurt:
* Existen 3 tipos de yogurt.
* Diagrama de flujo.
* Proceso técnico de producción para elaborar el yogurt batido.
* Cuadro del proceso de elaboración de yogurt batido.
* Descripción del proceso del yogurt batido.
* Materia prima.
* Materia prima e insumos.
* Capacidad de producción.
* Sistema de acopio de materia prima(leche).
* Los equipos y utensilios.
* El personal.
* Requerimiento de la mano de obra.
* Requerimiento del personal.
* Control y calidad.
Cuestionario de mercadeo.
Anexos.

Historia del yogur:
El yogur tuvo sus orígenes en Turquía. Los procedimientos usados para la producción en masa fueron desarrollados en naciones occidentales. La importancia de la planta descrita eneste estudio no solo es el bajo costo para instalarla, sino también para operarla. Ambas en conjunto con el crecimiento de la popularidad internacional del yogur, hace de este estudio una inversión razonable para cualquier emprendedor que desee establecer una producción capaz de generar un rápido retorno de la inversión, así como también un flujo estable de ganancias para los años siguientes.Introducción:
Nuestro proyecto tiene la importancia e interés en investigar y realizar el tema acerca de la creación de yogurt “Yogofrut” con el objetivo lograr una aceptación en el mercado con productos nuevos e innovados de acuerdo a la preferencia de los consumidores. 
 
Esta investigación está desarrollada con aplicación de una terminología clara y sencilla a través de investigaciones...