Proyecto

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  • Publicado : 27 de noviembre de 2011
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Pedido Inicial:

Para la realización del proyecto “nombre de empresa” se necesitara un terreno de xxx metros cuadrados en donde se pueda construir un local de xxx metros cuadrados.

Dentro del local, se construirá: una bodega que cuente con cámaras de frio de xxx dimensiones para el almacenaje de los productos gourmet congelados, oficinas de xxx dimensiones para albergar al personal queestará a cargo de la administración y estacionamientos.

Para la distribución de los productos gourmet congelados, se contara con 4 vehículos de distribución con sistemas de refrigeración con una capacidad de 600kg.

El área de pedidos contara con un callcenter para la atención telefónica de los clientes en conjunto con una página web que tendrá implementada un sistema de pedidos online.

Elproyecto considera $xxx como inversión inicial para todo lo anteriormente nombrado.

Problema / Oportunidad

El mercado de la industria gourmet a nivel mundial ha generado un alto interés en diferentes segmentos, lo que se ha traducido en un alza importante en el consumo de este bien en los principales mercados de Europa y Estados Unidos. Debido a que Chile tiene la tendencia de seguir losestándares de Europa y también de EE.UU, también ha presentado un alza en el consumo y producción de los productos gourmet. Esta alza en producción ha sido posible debido a que nuestro país tiene ventajas comparativas, tales como las condiciones geográficas y el clima. Sin embargo, a pesar de que los productos gourmet chilenos han tenido una creciente penetración en el mercado nacional, este aún no estámuy desarrollado. No existe mucha información sobre el mercado gourmet en Chile, pero si sobre el mercado en otros países como los nombrados anteriormente. Por este motivo se verá la forma de encontrar la poca información nacional respecto de este mercado y se guiará hacia un enfoque a los otros mercados.
Para entender la demanda de los clientes de este mercado es bueno guiarse por el siguientegrafico que demuestra el consumo gourmet en los chilenos:

Como se ve en el grafico anterior el consumo más habitual de este producto es un lujo especial, pero luego le siguen como regalo y comidas habituales en casa por lo que se puede deducir que el mercado chileno de los productos gourmet no está tan acotado por variables como edad, sexo y situación socioeconómica.
El consumo de productos dealimentación Gourmet tiene un componente estacional, se concentra en los últimos meses del año (Navidad, Año Nuevo y verano)

El gran déficit o problema que se puede presenciar es en el servicio de entrega a domicilio, que a la vez surge como una gran oportunidad para la realización de este proyecto, lo que conlleva que al no existir empresas que venden productos gourmet a domicilio se puedeafirmar que es un mercado potencial y con muy buenas expectativas para el futuro, ya que al ser un mercado que se está desarrollando, crece cada día más la demanda y el interés por consumir productos gourmet y no hay empresas que suplan dicha necesidad de comprar desde la casa.

Objetivos Estratégicos Apoyados

* Ser la empresa pionera en el despacho a domicilio de productos congelados gourmeten la región metropolitana.

* Consolidarse como la empresa N°1 de despacho a domicilio de productos congelados gourmet a lo largo de todo Chile.

* Entregar siempre un servicio eficiente y eficaz en conjunto con productos congelados gourmet de la más alta calidad a un precio accesible a cualquier tipo de público.

* Ser una empresa reconocida por su excelencia con respecto a laatención del cliente, logrando altos niveles de satisfacción y comodidad para el cliente.

* Lograr un crecimiento de alrededor de un 20% anualmente y tener un 30% de participación del mercado de productos congelados gourmet en la región metropolitana antes del 01 de Enero del 2013.

* Obtener un negocio sustentable a largo plazo, y recuperar la inversión inicial antes del xx de xx de...
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