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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FILIAL AREQUIPA

CURSO:
DISEÑO DE PROYECTO DE EXPORTACIÓN

PROFESOR:
ECON. JOSE VIVANCO

TEMA:
EXPORTACIÓN DE GRANA DE COCHINILLA

INTEGRANTES:

KATHERYN MANTILLA ARATEA
KAROL QUISPE SOTO
ANA ROSA PARI BEJAR
INDIRA POSTIGO COAGUILA
MARIBEL RECAVARREN VALDIVIA
FIORELLA TORRECILLA AYALA
KAREN TAPIA PONCE

AREQUIPA 2009

ÍNDICE

1. RESUMENEJECUTIVO 1

1.1. Misión 1
1.2. Visión 1
1.3. Valores 2
1.3.1. Éticos y Morales: 2
1.3.2. Sociales y Ambientales: 2
1.4. Asociaciones relacionadas con la Cochinilla 2

2. ESTUDIO DE MERCADO 3

2.1. Competidores Potenciales 3
2.2. Proveedores 3
2.2.1. Descripción del Mercado Productivo de Ayacucho 3
2.2.2. Producción deCochinilla en Ayacucho 8
2.3. Clientes 11
2.4. Empresas que Importan Ácido Carmínico Simple, O Doble Para Alimentos En Europa 14
2.5. Empresas que importan colorantes naturales en Europa 16
2.6. Empresas importadoras de Carmín En Estados Unidos 17
2.7. Lista de Exportadores de Grana Cochinilla del Perú 17
2.8. Competencia Interna 18
2.9. Análisis FODA 182.10. Objetivos 20
2.11. Análisis del Mercado de EEUU………………………………….20-1

3. ESTUDIO LEGAL 21

4. DESCRIPCION DE LA COCHINILLA 25

4.1. Ventajas y desventajas de la cochinilla 27
4.2. Especificaciones Técnicas: 28
4.3. La cochinilla y sus derivados en la actualidad 29
4.4. Comportamiento del mercado de la cochinilla de Perú 31

5. ESTRATEGIAS 32

5.1. Desarrollode oferta exportable: 32
5.2. Estrategias de Comercialización 33
5.3. Desarrollo de mercados de destino: 34
5.4. Facilitación del comercio: 35
5.5. Sustitutos del Producto 35

6. Impacto y Resultados 36

6.1. Impacto Ambiental 37
6.2. Uso de Fertilizantes 37
6.2.1. Impacto sobre la salud de los trabajadores 38
6.2.2. Impacto sobre el aire 386.2.3. Impacto sobre el agua 38
6.2.4. Impactos Bióticos 38
6.3. Medidas de Prevención, Control y Mitigación 38

7. ANÁLISIS TÉCNICO DE LOS TERRENOS DE HACIENDA LAS CONDES 39

7.1. Situación Climática del Sector: 40
7.2. TAMAÑO DEL PROYECTO 43
7.3. HORIZONTE 44
7.4. Consideraciones para el Estudio Técnico 45

8. PROYECCIÓN DE COSTOS Y GASTOS 468.1. Hacienda “El Carozo” 46
8.2. Proyecto independiente (sin hacienda Las Condes): 47
8.3. Organigrama del Proyecto Independiente 49

9. INVERSIÓN INICIAL HACIENDA “El Carozo” 50

9.1. CAPITAL FIJO 50
9.1.1. Terrenos, Preparación de Suelo y Sistema de Riego 50
9.1.2. Inversión en Plantas Tuneras 54
9.1.3. Inversión en Cochinillas Hembras55
9.1.4. Inversión en Galpones y Bodegas: 57
9.1.5. Costo empalme Energía Eléctrica 58
9.1.6. Equipos, Maquinaria y Herramientas 59
9.1.7. Gastos y útiles Generales 59
9.1.8. Puesta en Marcha 60
9.2. CAPITAL DE TRABAJO: 60
9.3. IMPREVISTOS: 61
9.4. INVERSIÓN TOTAL INICIAL: 62

10. COSTOS Y GASTOS TOTALES ANUALES HACIENDA “ElCarozo” 62

10.1. COSTOS OPERACIONALES 63
10.1.1. Clasificación de los Costos Operacionales 63
10.1.2. Costos Fijos: 63
10.1.3. Costos Variables 64
10.2. GASTOS GENERALES 72
10.2.1. Gastos en Publicidad: 72
10.2.2. Otros: 73

11. INVERSION INICIAL CON PROYECTO INDEPENDIENTE 73

11.1. TERRENOS: 73
11.2. OBRAS CIVILES:AREA DE ADMINISTRACIÓN: 74
11.3. EQUIPOS Y ACCESORIOS DE OFICINA: 74
11.4. COSTOS Y GASTOS ANUALES PROYECTO INDEPENDIENTE 75
11.4.1. Costos personal de Operaciones (Costos Fijos): 75
11.4.2. Gastos Personal Administrativo (Gastos Generales) 75
11.5. CAPITAL DE TRABAJO PROYECTO INDEPENDIENTE: 76
11.6. IMPREVISTOS: 77
11.7. INVERSIÓN INICIAL: 77...
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