Proyecto
Páginas: 19 (4664 palabras)
Publicado: 23 de julio de 2012
El presente trabajo fue elaborado por MIGUEL BENEDICTO RUBIO PÉREZ, como requisito para obtener el título de Técnico Superior Universitario en:
Procesos Alimentarios.
Bajo la dirección y aprobación de:
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|Mc. Luis Salazar Cervantes|M. Celerino Arroyo Cruz |
|Director de Programa Educativo |Asesor Académico |
DEDICATORIA Y AGRADECIMIENTOS
Agradezco sinceramente a todas aquellas personas que compartieron sus conocimientosconmigo y a los que me brindaron apoyo para terminar mi estadía especialmente agradezco a mi asesor académico al Ing. Celerino Arroyo Cruz. A mis compañeros de trabajo de la organización DYSAL S.A. de C. V. por comprensión y confianza el mi trabajo laboral. A mi asesor industrial Ing. Nelly Moreno por permitir y aceptarme para realizar mi estadía.
A mis hermanos por su grandioso apoyo que mebrindan, encaminarme hasta aquí y ejemplo de luchar por un mejor porvenir.
A mis hermanas pequeñas por seguir el camino que voy marcando y lograr una mejor vida.
A mis padres por su valiosa educación y traerme a esta vida para disfrutar cada momento cada instante de mi existir.
A mis compañeros y profesores de escuela por apoyarme cuando lo requería.
A mi queridísima novia por su apoyo enla estancia universitaria, amor, cariño y dedicación.
Historia de la organización
DYSAL se funda el 2 de agosto de 1995, con el firme propósito de ser los pioneros en la elaboración de alimentos congelados y refrigerados en México.
Es una compañía que asume la responsabilidad de mantenerse comprometida con el consumidor que cada día se vuelve más exigente. El gran éxitode esta empresa gira en torno a la calidad y capacidad del personal, por lo que la prioridad es su desarrollo y motivación, buscando que la labor en equipo y el servicio al cliente sean su forma de trabajar.
DYSAL está comprometida en mantener y mejorar el nivel hasta ahora alcanzado, lo que se verá reflejado en la garantía de los productos elaborados con los más altos estándares de calidad ehigiene.
El primer producto que saca al mercado es la paella congelada, bajo la marca Frígoli. Poco después se amplía la gama de productos marca Frígoli: empanadas de atún, croquetas de pollo, atún y queso cheddar, palitos de queso, lasaña Bechamel, etc. De la misma manera, se lanzan otros productos al mercado, como la dona levadura marmoleada, dona cake cubierta, empanadas, bacalao a la vizcaínay romeritos en temporada.
De la misma forma se logra ampliar la gama de productos con la venta de la dona levadura, donas hexagonales y dona cake, productos que se logran posicionar fácilmente en el mercado, así mismo, la venta de empanadas y bacalao a la vizcaína bajo la marca Frigoli. Ya reconocidos por el mercado mexicano en el año 2003 se mudan de Olivar de los Padres ubicado al sur de la...
Procesos Alimentarios.
Bajo la dirección y aprobación de:
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|Mc. Luis Salazar Cervantes|M. Celerino Arroyo Cruz |
|Director de Programa Educativo |Asesor Académico |
DEDICATORIA Y AGRADECIMIENTOS
Agradezco sinceramente a todas aquellas personas que compartieron sus conocimientosconmigo y a los que me brindaron apoyo para terminar mi estadía especialmente agradezco a mi asesor académico al Ing. Celerino Arroyo Cruz. A mis compañeros de trabajo de la organización DYSAL S.A. de C. V. por comprensión y confianza el mi trabajo laboral. A mi asesor industrial Ing. Nelly Moreno por permitir y aceptarme para realizar mi estadía.
A mis hermanos por su grandioso apoyo que mebrindan, encaminarme hasta aquí y ejemplo de luchar por un mejor porvenir.
A mis hermanas pequeñas por seguir el camino que voy marcando y lograr una mejor vida.
A mis padres por su valiosa educación y traerme a esta vida para disfrutar cada momento cada instante de mi existir.
A mis compañeros y profesores de escuela por apoyarme cuando lo requería.
A mi queridísima novia por su apoyo enla estancia universitaria, amor, cariño y dedicación.
Historia de la organización
DYSAL se funda el 2 de agosto de 1995, con el firme propósito de ser los pioneros en la elaboración de alimentos congelados y refrigerados en México.
Es una compañía que asume la responsabilidad de mantenerse comprometida con el consumidor que cada día se vuelve más exigente. El gran éxitode esta empresa gira en torno a la calidad y capacidad del personal, por lo que la prioridad es su desarrollo y motivación, buscando que la labor en equipo y el servicio al cliente sean su forma de trabajar.
DYSAL está comprometida en mantener y mejorar el nivel hasta ahora alcanzado, lo que se verá reflejado en la garantía de los productos elaborados con los más altos estándares de calidad ehigiene.
El primer producto que saca al mercado es la paella congelada, bajo la marca Frígoli. Poco después se amplía la gama de productos marca Frígoli: empanadas de atún, croquetas de pollo, atún y queso cheddar, palitos de queso, lasaña Bechamel, etc. De la misma manera, se lanzan otros productos al mercado, como la dona levadura marmoleada, dona cake cubierta, empanadas, bacalao a la vizcaínay romeritos en temporada.
De la misma forma se logra ampliar la gama de productos con la venta de la dona levadura, donas hexagonales y dona cake, productos que se logran posicionar fácilmente en el mercado, así mismo, la venta de empanadas y bacalao a la vizcaína bajo la marca Frigoli. Ya reconocidos por el mercado mexicano en el año 2003 se mudan de Olivar de los Padres ubicado al sur de la...
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