proyectos andy
Páginas: 3 (545 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2013
INFORME DE QUIMICA
1. Datos Informativos:
Nombres: Escobar Shirley # 9
Andrea Paredes #27
Dra.: Maritza Lozada
Curso: Sexto Químico
Paralelo: “B”
Fecha de Elaboración:11/04/20123
Fecha de Entrega: 15/04/2013
Calificación:
INFORME DE QUIMICA
2.- Tema: La Mantequilla
3.-Objetivo: Finalizada la práctica las estudiantes estamos en condiciones de prepararuna grasa (mantequilla casera).
4.-Intruduccion: Son también combustibles, como los hidratos de carbono, pero mucho más poderosos. Nos protegen del frío y nos dan energía para que nuestro organismofuncione. Ayudan a transportar y absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que no producimos. Son una fuente concentrada de calor y energía a la que elcuerpo recurre cuando lo necesita. Cada gramo de grasa provee al organismo 9 calorías, que representan más del doble de las que aportan los hidratos de carbono y las proteínas. Una vez que elorganismo la obtiene, el exceso es utilizado por diferentes tipos de tejidos, pero en su mayoría se deposita en las células adiposas. Estos depósitos sirven como protección y aislamiento de diferentesórganos. La recomendación saludable es que en la alimentación diaria no haya más de un 30% de grasas. Por lo general el consumo es superior al 40% y está dado principalmente por las grasas que aumentan elcolesterol malo y el colesterol total. Hay que distinguir los distintos tipos de grasas. Existen algunas imprescindibles, que tienen efectos benéficos para la salud, y otras perjudiciales.5.-Materiales:
250g de Crema de leche
Un recipiente hondo
Batidor de mano
Sal
6.-Parte Procedimental:
1. Vertemos en el recipiente los 250g de crema de leche y agregamos clorurode sodio (sal) al gusto.
2. Batimos durante unos 15 minutos aproximadamente.
3. Al comienzo la crema empieza a tomar consistencia que pasa de un color blanco cremoso a un amarillento.
4. El...
1. Datos Informativos:
Nombres: Escobar Shirley # 9
Andrea Paredes #27
Dra.: Maritza Lozada
Curso: Sexto Químico
Paralelo: “B”
Fecha de Elaboración:11/04/20123
Fecha de Entrega: 15/04/2013
Calificación:
INFORME DE QUIMICA
2.- Tema: La Mantequilla
3.-Objetivo: Finalizada la práctica las estudiantes estamos en condiciones de prepararuna grasa (mantequilla casera).
4.-Intruduccion: Son también combustibles, como los hidratos de carbono, pero mucho más poderosos. Nos protegen del frío y nos dan energía para que nuestro organismofuncione. Ayudan a transportar y absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que no producimos. Son una fuente concentrada de calor y energía a la que elcuerpo recurre cuando lo necesita. Cada gramo de grasa provee al organismo 9 calorías, que representan más del doble de las que aportan los hidratos de carbono y las proteínas. Una vez que elorganismo la obtiene, el exceso es utilizado por diferentes tipos de tejidos, pero en su mayoría se deposita en las células adiposas. Estos depósitos sirven como protección y aislamiento de diferentesórganos. La recomendación saludable es que en la alimentación diaria no haya más de un 30% de grasas. Por lo general el consumo es superior al 40% y está dado principalmente por las grasas que aumentan elcolesterol malo y el colesterol total. Hay que distinguir los distintos tipos de grasas. Existen algunas imprescindibles, que tienen efectos benéficos para la salud, y otras perjudiciales.5.-Materiales:
250g de Crema de leche
Un recipiente hondo
Batidor de mano
Sal
6.-Parte Procedimental:
1. Vertemos en el recipiente los 250g de crema de leche y agregamos clorurode sodio (sal) al gusto.
2. Batimos durante unos 15 minutos aproximadamente.
3. Al comienzo la crema empieza a tomar consistencia que pasa de un color blanco cremoso a un amarillento.
4. El...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.