Proyectos empresariales

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Índice
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................... 5 1.1. Objetivos del estudio........................................................................ 6 1.2. Metodología...................................................................................... 6 1.3. Características de la guía de actividad empresarial.......................... 6 2. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD Y PERFIL DE LA EMPRESA-TIPO .......... 7 CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE LA EMPRESA TIPO .................................. 12 3. PRINCIPALES CONCLUSIONES.............................................................. 14 4. CONTEXTO SECTORIAL ......................................................................... 16 4.1. El sector de la ganaderíaecológica................................................. 17 5. EL MERCADO DE LA GANADERÍA ECOLÓGICA........................................ 21 5.1. Análisis de la demanda................................................................... 21 5.1.1. Tamaño del mercado................................................................... 22 5.1.2. Definición de un método de cálculo del tamaño del mercado............. 22 5.1.3. Tipos y características de los clientes............................................. 23 5.2. Análisis competitivo ....................................................................... 26 5.2.1. Análisis de las empresas competidoras .......................................... 28 5.2.2. Análisis de los competidores potenciales ........................................ 385.2.3. Productos sustitutivos ................................................................. 39 5.2.4. Proveedores y su poder de negociación .......................................... 40 5.2.5. Poder de negociación de los clientes .............................................. 42 5.3. Situación actual y previsiones para el futuro.................................. 43 6. ÁREAS DE LA EMPRESA......................................................................... 47 6.1. Marketing ....................................................................................... 47 6.1.1. Producto ................................................................................... 48 6.1.2. Precio ....................................................................................... 49 6.1.3.Distribución / Fuerza de ventas..................................................... 49 6.1.4. Promoción ................................................................................. 52 6.2. Análisis económico-financiero ........................................................ 53 6.2.1. Inversiones................................................................................ 54 6.2.2. Gastos...................................................................................... 55 6.2.3. Previsión de ingresos .................................................................. 58 6.2.4. Estructura de la cuenta de resultados ............................................ 59 6.2.5. Financiación............................................................................... 61

GUÍAS DEACTIVIDAD EMPRESARIAL

GANADERÍA ECOLÓGICA

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6.3. Recursos humanos ......................................................................... 63 6.3.1. Perfil profesional......................................................................... 64 6.3.2. Estructura organizativa................................................................ 65 6.3.3. Serviciosexteriores..................................................................... 65 6.3.4. Convenios colectivos aplicables..................................................... 66 6.4. Recomendaciones........................................................................... 67 7. VARIOS................................................................................................. 69 7.1. Normas sectoriales de aplicación...