Pruebas bioquímicas

Pruebas bioquímicas
Prueba del citrato

Esta prueba sirve para determinar si un organismo es capaz de utilizar citrato como única fuente de carbono y compuestos amoniacales como única fuente denitrógeno en su metabolismo, provocando una alcalinización del medio. Entre las enterobacterias estas características se dan en los siguientes géneros:Enterobacter, Klebsiella, Serratia, Citrobacter yalgunas especies deSalmonella. Sin embargo, Escherichia, Shigella, Salmonella typhi ySalmonella paratyphi son incapaces de crecer con esos nutrientes.
Fenilalanina Desaminasa
Esta prueba determinala capacidad de un organismo para desaminar el aminoácido fenilalanina en ácido fenilpirúvico por su actividad enzimática de fenilalanina desaminasa, con la consiguiente acidez resultante. Estaactividad enzimática es característica de todas las especies del género Proteus y del grupo Providencia por lo que se usa para separar ambos géneros de otras Enterobacterias.
Prueba de la lactosa
Estaprueba se usa para diferenciar entre las enterobacterias en general y el grupo de las coliformes. Se trata por tanto de una prueba de gran importancia debido a que los coliformes se utilizan comoorganismos indicadores de contaminación fecal en análisis, sobre todo, de aguas. En bacteriología se define el grupo de organismos coliformes como los "bacilos Gram negativos, aerobios y anaerobiosfacultativos, no formadores de esporas y que fermentan la lactosa con formación de gas a 35ºC en 48 horas".
Prueba de la oxidasa
Esta prueba sirve para determinar la presencia de enzimas oxidasas. Lareacción de la oxidasa se debe a la presencia de un sistema citocromooxidasa que activa la oxidación del citocromo que es reducido por el oxígeno molecular que produce agua o peróxido de hidrógeno según laespecie bacteriana. El oxígeno actúa por tanto como aceptor final de electrones en la cadena transportadora de electrones. Por lo general, el sistema citocromooxidasa sólo se encuentra en los...