Práctica burger king

2).
Creemos que Burger King utiliza un sistema productivo que adopta la filosofía “Just In Time”, que se basa en producir lo que únicamente se necesita, en el momento adecuado y la cantidadrequerida. Esto reduce las diferencias entre los dos grandes grupos de procesos productivos eficientes y flexibles, y en este caso particularmente combina y/o recoge algunos rasgos distintivos de ambos, comose puede observar en el cuadro expuesto a continuación.
Ofrece una amplia variedad de alimentos aunque muy estandarizados y no brinda la posibilidad de modificar las recetas.
Se apoyaespecialmente en la mano de obra para la elaboración de recetas. Los trabajadores no necesitan ninguna cualificación para el desarrollo de la tarea, el caso nos dice que prefieren contratar a estudiantes por ladisponibilidad de estos, dado que, hay momentos en el día que la demanda es más alta y se requiere más empleados.
| Flexibles | Eficientes |
Productos | Discontinua Volumen | |
  | pequeño ygran variedad |   |
Costes |   | Bajos |
Trabajadores |   | Sin cualificación |
Maquinaria |   | Especializada |
Distribución en planta | Funcional |   |
Mercado |   | Bastante cuota |Tareas |   | Definidas |

3). Para nosotros Burger King presenta una distribución funcional o por proceso, lo que es altamente compatible con sus procesos productivos. En esta distribución funcional lamateria prima (hamburguesas congeladas, pan, patatas, etc.) van pasando por diferentes procesos y sitios, como nos comenta el caso, siguen una vía directa desde la cocina (donde las hamburguesas pasanpor diferentes mesas), que se encuentra en el fondo, hasta el frente del mostrador.
La tecnología utilizada en estos restaurantes no es precisamente muy avanzada, aunque como rasgo muy distintivocabe destacar que si son exclusivas para esta cadena y por lo tanto no pueden ser utilizadas por la competencia.
Por último los RRHH, los empleados para llevar a cabo el sistema de producción no...